- Perché l'ingrasso del fruttosio è dannoso?
- Il fruttosio alla frutta fa male?
- Alimenti ricchi di fruttosio
Il fruttosio è un tipo di zucchero naturalmente presente nella frutta e nel miele, ma è stato anche aggiunto artificialmente dall'industria in alimenti come biscotti, succhi in polvere, pasta pronta, salse, bibite e dolci.
Nonostante sia usato dall'industria come dolcificante per sostituire lo zucchero comune, il fruttosio è stato collegato ad un aumento dei problemi di salute come l'obesità, il colesterolo alto e il diabete.
Perché l'ingrasso del fruttosio è dannoso?
L'eccesso di fruttosio presente negli alimenti trasformati fa male all'organismo e può causare aumento di peso perché si trova in grandi quantità e in cibi molto calorici, ricchi di zuccheri. Inoltre, il fruttosio industrializzato può causare:
- Aumento dei trigliceridi; aumento del rischio di aterosclerosi e problemi cardiovascolari; aumento del colesterolo cattivo; aumento del rischio di sviluppare diabete; aumento dell'acido urico nel sangue.
Questi problemi si verificano a causa del consumo di fruttosio, sciroppo di fruttosio e sciroppo di mais, ingredienti presenti negli alimenti trasformati. Per eliminare la dipendenza da cibi dolci, vedere 3 passaggi per ridurre il consumo di zucchero.
Il fruttosio alla frutta fa male?
Nonostante siano ricchi di fruttosio, i frutti non sono dannosi per la salute perché contengono basse concentrazioni di questo zucchero e sono ricchi di fibre, il che aiuta a controllare l'effetto di aumento di peso causato dallo zucchero. Inoltre, sono ricchi di vitamine, minerali e antiossidanti, che aiutano a regolare il metabolismo ed evitano i cattivi effetti che lo zucchero può causare.
Pertanto, è importante consumare i frutti sempre con la buccia e la bagassa, preferendo anche il consumo di succhi naturali senza zucchero aggiunto e senza sforzo, in modo da non perdere le fibre.
Alimenti ricchi di fruttosio
Il fruttosio è naturalmente presente in alimenti come frutta, piselli, fagioli, patate dolci, barbabietole e carote, senza causare problemi di salute.
Tuttavia, gli alimenti industrializzati ricchi di fruttosio dovrebbero essere evitati, i principali sono: bevande analcoliche, succhi in scatola o in polvere, ketchup, maionese, senape, salse industrializzate, caramello, miele artificiale, cioccolatini, torte, budini, fast food, alcuni tipi di pane, salsiccia e prosciutto.
Inoltre, è necessario prestare attenzione alle etichette ed evitare un consumo eccessivo di alimenti contenenti fruttosio, sciroppo di fruttosio o sciroppo di mais nella loro composizione. Per sapere come leggere le etichette nel modo giusto e non essere ingannato dal settore, guarda il seguente video:
