- 1. Succo d'ananas con prezzemolo contro l'anemia
- 2. Succo d'arancia con crescione contro l'anemia
- 3. Fagioli neri con barbabietole contro l'anemia
- 4. Tè per l'anemia
Le ricette di anemia dovrebbero contenere cibi ricchi di ferro e vitamina C, come succhi di agrumi con verdure verde scuro e carni rosse che dovrebbero essere presenti nei pasti quotidiani.
Un ottimo consiglio per combattere l'anemia sideropenica è quello di ingerire più ferro durante il giorno, distribuito ad ogni pasto, perché anche in piccole porzioni alla volta, aiuta a migliorare il benessere e combattere i sintomi che includono pallore, vertigini e debolezza.
Vedi esempi di alimenti ricchi di ferro per mettere insieme un menu contro l'anemia.
1. Succo d'ananas con prezzemolo contro l'anemia
Il succo di ananas e prezzemolo è un'ottima fonte di ferro e vitamina C, che è importante per l'assorbimento del ferro e può essere assunto in qualsiasi momento della giornata.
ingredienti
- 4 fette di ananas, 1 manciata di prezzemolo fresco.
Come prepararsi
Sbattere gli ingredienti in un frullatore e bere subito dopo la sua preparazione.
Altri agrumi come fragole, arance e limoni possono essere usati per sostituire gli ananas, variando il sapore.
2. Succo d'arancia con crescione contro l'anemia
Questo succo d'arancia con crescione è gustoso e ricco di ferro, rendendolo una buona opzione per la colazione o uno spuntino.
ingredienti
- 3 arance grandi, 1 manciata di foglie e gambi di crescione.
Metodo di preparazione
Spremi le arance e poi sbatti gli ingredienti in un frullatore e poi bevi.
Vedi anche una ricetta di succo verde per l'anemia.
3. Fagioli neri con barbabietole contro l'anemia
Questa ricetta di fagioli neri è veloce da preparare e molto nutriente, rendendola un'ottima opzione da dare ai bambini ogni giorno.
ingredienti
- 500 g di fagioli neri; 1 barbabietola grande; 100 g di foglie di spinaci.
Metodo di preparazione
Lasciare i fagioli in ammollo per 2 ore e poi metterli in una pentola a pressione con abbastanza acqua per coprirli e lasciarli sul fuoco per circa 20 minuti o fino a quando i fagioli sono quasi pronti. Apri la pentola a pressione con attenzione e aggiungi le barbabietole rotte in 4 pezzi e le foglie di spinaci, permettendo alla pressione di riprendersi. Se necessario, aggiungere più acqua. Lasciare i fagioli a fuoco medio per altri 10 minuti o fino a quando le barbabietole sono ben cotte.
Dopo che i fagioli e le barbabietole sono ben cotti, condiscili normalmente e quando servi ai bambini, puoi offrire solo i fagioli, senza le barbabietole o solo il "brodo" dei fagioli perché avrà anche la barbabietola e gli spinaci.
4. Tè per l'anemia
Alcuni buoni esempi di tè per l'anemia sono quelli di salvia e quello di Pariri. In questo caso, aggiungi solo 2 cucchiai in 1 litro di acqua bollente, lascia riposare, filtrare e bere quando è caldo. Questo tè dovrebbe essere consumato 3-4 volte al giorno. Scopri altri suggerimenti per curare l'anemia.
