- 1. Dimagrisci
- 2. Migliora la digestione
- 3. Aumenta la sensazione di sazietà
- 4. Diminuisce l'assunzione di liquidi
- 5. Aumenta il gusto del cibo
- Come mangiare più lentamente
Mangiare lentamente ti fa perdere peso perché c'è tempo perché la sensazione di sazietà raggiunga il tuo cervello, indicando che il tuo stomaco è pieno e che è tempo di smettere di mangiare.
Inoltre, più spesso mastichi e deglutisci piccole porzioni di cibo, più stimolo viene inviato all'intestino per muoversi, riducendo la tendenza alla costipazione e migliorando anche la digestione.
Tuttavia, ci sono altri benefici del mangiare lentamente. Un elenco di quelli principali è:
1. Dimagrisci
La perdita di peso si verifica perché, quando si mangia lentamente, il segnale inviato dallo stomaco al cervello, per indicare che è già pieno, ha il tempo di arrivare prima di aver mangiato 2 piatti di cibo.
Quando si mangia velocemente, ciò non accade più e, quindi, si consuma una maggiore quantità di cibo e calorie fino all'arrivo della sazietà.
2. Migliora la digestione
Masticare bene il cibo facilita il processo di digestione perché, oltre a macinare meglio il cibo, aumenta anche la produzione di saliva, che facilita l'azione dell'acido gastrico. Quando ciò accade, il cibo rimane nello stomaco per meno tempo ed è persino possibile controllare i sintomi di bruciore di stomaco, gastrite o reflusso.
3. Aumenta la sensazione di sazietà
L'abitudine di mangiare velocemente, oltre a favorire l'assunzione di cibo in quantità maggiori, riduce anche il contatto del cibo con le papille gustative, che sono responsabili della percezione del gusto e dell'emissione del messaggio di soddisfazione e sazietà nel cervello.
Al contrario, mangiare lentamente ti consente di assaggiare il cibo più facilmente, riducendo anche la tua dipendenza da aromi artificiali e alimenti trasformati.
4. Diminuisce l'assunzione di liquidi
Ridurre il consumo di liquidi durante il pasto può anche aiutare a ridurre le calorie ingerite, soprattutto quando si tratta di bevande con molte calorie come bibite, succhi industriali o naturali.
Ma anche quando si tratta di acqua, bere più di 1 tazza (250 ml) può ridurre l'efficienza della digestione e portare alla necessità di sentire uno stomaco pesante dopo ogni pasto. Ciò può far sì che il pasto successivo tenti di ripetere quel "peso" nello stomaco con più acqua, liquidi calorici o anche più cibo, facilitando l'aumento di peso.
5. Aumenta il gusto del cibo
Guardare il cibo, annusarlo e prendersi il tempo necessario per mangiare aiuta a ridurre lo stress e rilassarsi durante i pasti, permettendoti di assaporare il gusto del cibo e rendere piacevole il mangiare.
Come mangiare più lentamente
Per poter mangiare più lentamente, si dovrebbe provare a mangiare seduti a tavola, evitando il divano o il letto, evitando l'uso della televisione durante il pasto, usando sempre le posate per mangiare invece di usare le mani e consumando insalata come antipasto o zuppa calda.
Ora guarda questo video e scopri cosa puoi mangiare senza ingrassare:
