- 1. Aumento di peso
- 2. Cattiva digestione
- 3. Pancia gonfia
- 4. Aumento del rischio di malattie cardiache
- 5. Aumento del rischio di diabete
- Cosa fare per mangiare più lentamente
Mangiare velocemente e non masticare abbastanza, in generale, fa sì che vengano consumate più calorie e quindi si ingrassa oltre a produrre altri problemi come cattiva digestione, bruciore di stomaco, gas o pancia gonfia, ad esempio.
Mangiare troppo velocemente significa che lo stomaco non ha il tempo di inviare segnali al cervello che è pieno e che è tempo di smettere, che di solito richiede tra i 15 ei 20 minuti, con conseguente maggiore assunzione di cibo.
Pertanto, alcune conseguenze del mangiare velocemente possono essere:
1. Aumento di peso
Il cervello e lo stomaco lavorano insieme per controllare l'appetito, ma questo processo non è istantaneo. Quando si mangia rapidamente, i segnali di sazietà non possono essere trasmessi al cervello, il che richiede 15-20 minuti per arrivare, indicando che non è necessario più cibo perché è già pieno. Ciò provoca una maggiore quantità di cibo da consumare, consumando più calorie di quelle di cui il corpo ha bisogno, immagazzinandole sotto forma di grasso e facendo ingrassare la persona.
2. Cattiva digestione
Quando mangi velocemente c'è un aumentato rischio di indigestione, perché il cibo non viene masticato correttamente, impiegando più tempo a essere digerito dallo stomaco, causando ad esempio sintomi come bruciore, bruciore di stomaco, reflusso e sensazione di forte stomaco.
3. Pancia gonfia
Il fatto di mangiare troppo in fretta può causare distensione addominale, a causa di due fattori, in primo luogo che il processo di digestione è più lento, ingoiando pezzi di cibo più grandi, causando il rallentamento del transito intestinale e, in secondo luogo, è più facile da inghiottire aria causando il gonfiamento della pancia, provocando eruttazione e gas.
4. Aumento del rischio di malattie cardiache
Poiché mangiare velocemente può portare ad un aumento di peso, aumenta il rischio di sviluppare malattie cardiache, specialmente se il grasso si accumula nella zona addominale. Questo perché l'eccesso di grassi nel sangue facilita la formazione di placche grasse che possono ostacolare il passaggio del sangue e persino allentare e ostruire i vasi, generando un ictus o un infarto, ad esempio.
Generalmente, altre malattie correlate includono, ipertensione, aumento dei trigliceridi nel sangue, aumento del colesterolo cattivo e diminuzione del colesterolo buono.
5. Aumento del rischio di diabete
Mangiare rapidamente provoca un ormone chiamato insulina, che è responsabile della regolazione dell'ingresso di zucchero nel sangue nelle cellule, per aumentare i livelli ematici variando la quantità di zucchero nel sangue, che in combinazione con aumento di peso e grasso addominale può svilupparsi. nel tempo un diabete.
Cosa fare per mangiare più lentamente
Alcuni consigli per mangiare più lentamente, migliorare la digestione e ridurre il rischio di obesità includono:
- Dedicati al pasto almeno 20 minuti, in un luogo tranquillo e silenzioso; Concentrarsi sul pasto, evitando distrazioni, come mangiare davanti alla televisione o al tavolo di lavoro, per esempio; Tagliare il cibo in pezzi più piccoli in modo che siano più facili da masticare; Fermati tra un boccone e l'altro per riflettere se è pieno o no; Masticare cibo 20-30 volte; e per quegli alimenti che sono più morbidi in consistenza, da 5 a 10 volte.
Inoltre, ci sono altre tecniche, come la meditazione mandarino, in cui si consiglia di mangiare il frutto lentamente, riflettendo sul processo della natura per produrlo e sul lavoro necessario per raggiungere il tavolo, annusandone l'aroma e gustandolo. il sapore dolce e agrumato.
