- Informazioni nutrizionali sulle arachidi
- Come si consuma
- Ricetta per Paçoca Light
- Altri alimenti che migliorano l'umore
Le arachidi sono un frutto oleoso della stessa famiglia di castagne, noci e nocciole, essendo ricco di grassi buoni come gli omega-3 che aiutano a ridurre l'infiammazione nel corpo e proteggere il cuore.
Questo frutto è ampiamente utilizzato in varie preparazioni culinarie, come dessert, snack, barrette di cereali, torte e cioccolatini, essendo facile da trovare in supermercati, piccoli negozi di alimentari e negozi di alimentari.
Pertanto, il consumo regolare di arachidi porta i seguenti benefici per la salute:
- Prevenire le malattie cardiache, in quanto contiene resveratrolo, la stessa sostanza protettiva presente nel vino; Prevenire l'aterosclerosi, poiché contiene grasso monoinsaturo, che abbassa il colesterolo; Prevenire il cancro a causa della presenza di resveratrolo, vitamina E e fitosteroli; Prevenire l'invecchiamento precoce, in quanto ricco di antiossidanti; Mantenere muscoli sani e promuovere la contrazione muscolare, poiché contiene magnesio e potassio; Fonte di energia, migliorando le prestazioni di allenamento e favorendo l'ipertrofia muscolare e il recupero; Migliora l'umore e riduce lo stress, poiché contiene triptofano, una sostanza che favorisce la produzione di ormoni del benessere; Prevenire l'anemia e ridurre il rischio di malformazione del bambino perché contiene acido folico.
Per ottenere questi benefici, dovresti consumare una palma piena di arachidi o 1 cucchiaio di burro di arachidi puro 5 volte a settimana. Vedi anche come usare il burro di arachidi per aumentare la massa muscolare.
Le persone con tendenza alla pelle grassa dovrebbero evitare di mangiare arachidi nella loro adolescenza perché tende ad aggravare gli oli e l'acne della pelle. Inoltre, in alcune persone le arachidi possono causare bruciori di stomaco.
Informazioni nutrizionali sulle arachidi
La tabella seguente mostra le informazioni nutrizionali di 100 g di arachidi non salate crude e tostate.
| composizione | Arachidi Crude | Arachidi Tostate |
| potere | 544 kcal | 605 kcal |
| carboidrato | 20, 3 g | 9.5 g |
| proteina | 27, 2 g | 25, 6 g |
| grasso | 43, 9 g | 49, 6 g |
| zinco | 3, 2 mg | 3 mg |
| Acido folico | 110 mg | 66 mg |
| magnesio | 180 mg | 160 mg |
Come si consuma
Le arachidi dovrebbero essere consumate preferibilmente fresche, poiché hanno livelli più elevati di resveratrolo, vitamina E e acido folico, essendo più basse nel sale. Una buona opzione è quella di acquistarlo crudo e tostarlo a casa, mettendolo in un forno medio per 10 minuti. Per fare la pasta, basta schiacciare le arachidi in un frullatore fino a ottenere una crema.
Tuttavia, a causa del suo alto contenuto calorico, dovrebbe essere consumato con moderazione, seguendo la quantità consigliata di solo la quantità che si adatta al palmo della mano, alla fine. Vedi anche tutti i vantaggi delle noci del Brasile.
Ricetta per Paçoca Light
ingredienti
- 250 g di arachidi tostate e non salate 100 g di crusca d'avena2 cucchiai di burro4 cucchiai di zucchero leggero o dolcificante in polvere culinaria a scelta 1 pizzico di sale
preparazione:
Sbattere tutti gli ingredienti in un frullatore o un processore fino a che liscio. Rimuovere e modellare, impastando il composto fino a quando non è nella forma desiderata.
Le arachidi sono anche ampiamente utilizzate per l'ipertrofia muscolare associata all'allenamento della forza per aumentare la massa muscolare.
Altri alimenti che migliorano l'umore
Guarda nel video qui sotto quali sono gli altri alimenti che migliorano anche l'umore:
