Principali cause e sintomi di allergia alimentare

Alimenti come uova, latte e arachidi sono tra le principali cause di allergia alimentare, un problema che sorge a causa di una reazione eccessiva del sistema immunitario nei confronti di un alimento o di una sostanza presente nel cibo che è stato mangiato.

I sintomi dell'allergia alimentare sono più comuni nei neonati e nei bambini, ma possono manifestarsi a qualsiasi età. È anche possibile sviluppare allergie agli alimenti che si è già abituati a consumare, anche per molti anni, essendo importante essere consapevoli dei sintomi. Scopri come identificare le allergie alimentari.

Ecco gli 8 alimenti principali che causano allergie alimentari:

1. Arachidi

Le arachidi sono uno degli alimenti che spesso causano l'anafilassi, una condizione improvvisa che richiede attenzione e trattamento immediati, perché quando non viene curata rapidamente può essere fatale. Sapere come identificare i sintomi dell'anafilassi.

In generale, l'allergia alle arachidi provoca sintomi come prurito alla pelle con macchie rosse, prurito o formicolio alla gola e intorno alla bocca, naso che cola o che cola e nausea.

Per trattare, le arachidi e tutti i prodotti che usano le arachidi nella loro composizione devono essere rimossi dalla dieta, è importante leggere le etichette degli alimenti trasformati per identificarne la presenza.

2. Frutta a guscio duro

I frutti a guscio duro più noti sono mandorle, noci, anacardi e noci Pará, nocciole, pistacchi e pinoli.

I principali sintomi che sorgono a causa dell'allergia a questi frutti sono nausea, vomito, difficoltà a deglutire, prurito alla pelle e al viso, congestione nasale o naso che cola e respiro corto. Per trattare, si deve evitare il consumo di questi frutti e prodotti che li contengono nella loro composizione o che sono i loro derivati, come latte di mandorle, creme, oli, paste e burri.

3. Latte di mucca

La maggior parte dei casi di allergia al latte vaccino compaiono nel primo anno di vita e scompaiono all'età di 16 anni. Inoltre, la maggior parte delle persone con allergie al latte di mucca ha anche allergie al latte di altri animali, come capre e pecore.

I sintomi compaiono poco dopo l'assunzione di latte, prurito, disturbi di stomaco, vomito e sangue nelle feci. Scopri come identificare se il tuo bambino è allergico al latte.

4. Uovo

L'allergia alle uova di solito compare anche durante l'infanzia e scompare prima dei 16 anni, con sintomi come prurito della pelle e grumi rossi, problemi respiratori e mal di stomaco.

Per evitare questi e altri sintomi più gravi, è necessario rimuovere le uova dal cibo ed essere consapevoli se l'etichetta del prodotto è presente come ingrediente di uovo, bianco o tuorlo d'uovo. Scopri come viene fatta la diagnosi e il trattamento dell'allergia all'uovo.

5. Grano

L'allergia al grano di solito insorge durante l'infanzia, specialmente prima del 3 ° anno di vita. I sintomi causati da questa allergia sono generalmente nausea, vomito, diarrea, prurito e grumi rossi sulla pelle, naso chiuso o che cola, starnuti, mal di testa e asma.

Per trattare, il grano deve essere rimosso dalla dieta e tutti gli alimenti che usano il grano nella sua composizione. In alternativa, puoi usare amaranto, orzo, mais, avena, quinoa, riso, segale e tapioca. Guarda come dovrebbe essere la dieta in caso di allergia al grano.

6. Pesce

A differenza di altri tipi, l'allergia ai pesci di solito insorge solo nell'età adulta e non significa che la persona dovrebbe evitare tutti i tipi di pesce, poiché l'allergia può insorgere solo per una o poche specie diverse. Inoltre, avere allergie ai pesci non significa che la persona svilupperà allergie ai frutti di mare, come gamberi e aragoste.

I sintomi che di solito compaiono sono nausea, vomito, diarrea, prurito e grumi rossi sulla pelle, naso chiuso o che cola, starnuti, mal di testa e asma.

7. Frutti di mare

Conosciuto anche come frutti di mare, i frutti di mare includono crostacei, come gamberi, granchi e aragoste e molluschi, come cozze, ostriche e capesante.

Questa è una delle allergie più pericolose e può causare sintomi come vomito, diarrea, cattiva digestione, prurito al corpo, difficoltà a deglutire, pallore o pelle bluastra, confusione mentale e polso debole. Sapere cosa fare in questi casi.

8. Soia

L'allergia alla soia di solito appare prima dei 3 anni e scompare all'età di 10 anni, ed è solitamente legata al consumo di alimenti come le formule per bambini con soia, latte di soia e salse di soia.

In generale, i sintomi sono arrossamento e prurito nel corpo e nella bocca, nausea, vomito, diarrea, naso chiuso e asma.

Infine, è importante ricordare che un bambino avrà maggiori probabilità di sviluppare allergie alimentari se la famiglia ha già una storia di allergia a quel particolare cibo, specialmente quando un fratello ha già questo tipo di problema.