Benefici per la salute dell'aglio

L'aglio, in particolare l'aglio crudo, è stato usato per secoli come spezia e come alimento medicinale grazie ai suoi benefici per la salute, che sono:

Combattere il colesterolo e i trigliceridi alti, per contenere allicina; Ridurre la pressione sanguigna mentre rilassa i vasi sanguigni; Prevenire la trombosi, in quanto ricca di antiossidanti; Proteggi il cuore abbassando il colesterolo e i vasi sanguigni.

Per ottenere questi benefici, dovresti consumare almeno 4 g di aglio fresco al giorno o 4-7 g di aglio in capsule, poiché perde il suo effetto se usato come integratore.

Informazioni nutrizionali e come usare

La tabella seguente mostra la composizione nutrizionale di 100 g di aglio fresco.

Quantità in 100 g di aglio fresco
Energia: 113 kcal
proteina	7 g	calcio	14 mg
carboidrato	23, 9 g	potassio	535 mg
grasso	0, 2 g	partita	14 mg
fibre	4, 3 g	allicina	225 mg

L'aglio può essere usato come condimento per carne, pesce, insalate, salse e contorni come riso e pasta.

Inoltre, è importante ricordare che l'aglio crudo è più potente di quello cotto, che l'aglio fresco è più potente dell'aglio vecchio e che i supplementi di aglio non apportano tanti benefici quanto il loro consumo naturale. Oltre all'aglio, il consumo quotidiano di zenzero aiuta anche ad abbassare la pressione alta.

Come usare l'aglio per proteggere il cuore

Per proteggere il cuore, si dovrebbe dare la preferenza all'uso dell'aglio fresco, che può essere aggiunto come spezia per le preparazioni culinarie, messo in acqua o assunto come tè.

Acqua all'Aglio

Per preparare l'acqua dell'aglio, metti 1 spicchio di aglio tritato in 100 ml di acqua e lascia riposare il composto per una notte. Questa acqua dovrebbe essere consumata a stomaco vuoto per aiutare a pulire l'intestino e ridurre il colesterolo.

Tè All'aglio

Il tè deve essere preparato con 1 spicchio d'aglio ogni 100-200 ml di acqua. L'aglio tritato o tritato deve essere aggiunto in acqua bollente per 5-10 minuti, togliere dal fuoco e bere caldo. Per migliorare il sapore, è possibile aggiungere al tè scorza di zenzero, gocce di limone e 1 cucchiaino di miele.

Ricetta Pane All'aglio

ingredienti

1 cucchiaio di burro morbido non salato1 cucchiaio di maionese leggera1 cucchiaino di pasta d'aglio o aglio fresco, tritato o schiacciato1 cucchiaino di prezzemolo tritato finemente1 pizzico di sale

Metodo di preparazione

Mescolare tutti gli ingredienti fino a quando non diventa una pasta, spalmare sul pane e avvolgere in un foglio di alluminio prima di portarlo nel forno medio per 10 minuti. Rimuovere la pellicola e lasciare per altri 5-10 minuti per dorare il pane.