- Conosci il tuo rischio di sviluppare il diabete
- Alimenti vietati per il pre-diabete
- Cibi ammessi per il pre-diabete
- Come mettere insieme un menu per il pre-diabete
- Pasti principali: pranzo e cena
- Colazione e Snack
- Menu pre-diabete
La dieta ideale per il pre-diabete consiste nel consumare alimenti con un indice glicemico medio-basso, come frutta, verdura, riso integrale e fagioli, poiché tendono a ridurre il livello di zucchero nel sangue, una misura necessaria per prevenire lo sviluppo del diabete mellito.
Inoltre, tra cui fibre, proteine e grassi nei pasti aiuta anche a ridurre l'aumento di zucchero nel sangue, è importante includere alimenti come frutta e bagasse non pelate, verdure crude, carne, uova e olio d'oliva, per esempio.
Scopri qual è il tuo rischio inserendo i tuoi dati nel seguente calcolatore:
- 1 2 3 4 5 6 7 8
Conosci il tuo rischio di sviluppare il diabete
Inizia il test
- Masculinofeminino
- Meno di 40 anni Tra 40 e 50 anni Tra 50 e 60 anni Più di 60 anni
- Più grande di 102 cm Tra 94 e 102 cm Più basso di 94 cm
- YesNo
- Due volte a settimana Meno di due volte a settimana
- No Sì, parenti di 1 ° grado: genitori e / o fratelli Sì, parenti di 2 ° grado: nonni e / o zii
Alimenti vietati per il pre-diabete
Gli alimenti vietati nel pre-diabete sono la fonte di carboidrati e un rapido assorbimento, come:
- Alimenti ricchi di farina bianca: pane bianco, torte, biscotti, salati; Alimenti ricchi di zucchero: cioccolato, dolci, gelatine di frutta, gelati; Bevande: bevande analcoliche, succhi industriali, bevande energetiche, caffè o tè con zucchero; Altri: riso bianco, patate, noodles, fast food.
Inoltre, è importante ricordare che anche gli alimenti sani, come frutta e succhi di frutta naturali, dovrebbero essere consumati con moderazione per evitare picchi di zucchero nel sangue. Vedi 3 passaggi per ridurre il consumo di zucchero.
Cibi ammessi per il pre-diabete
Gli alimenti che possono essere consumati più facilmente per il pre-diabete sono:
- Carne in generale: manzo, maiale, pollo, pesce, agnello; Verdure e verdure in generale; Frutta, purché non superi circa 2 unità per pasto; Legumi come fagioli, soia, ceci, piselli, fagioli, lenticchie; cereali integrali: riso, pasta, farina integrale, avena; semi oleosi: castagne, arachidi, noci, mandorle, pistacchi; grassi buoni: olio d'oliva, olio di cocco, burro.
È importante ricordare che i pre-diabetici possono mangiare tutti i tipi di cibo, ma dovrebbero preferire cibi naturali, con poca farina e senza zucchero, poiché è il consumo frequente di cibi ricchi di carboidrati semplici che portano ad un aumento della glicemia. Vedi altri esempi di alimenti che prevengono il diabete.
Come mettere insieme un menu per il pre-diabete
Per mettere insieme un menu per prevenire il diabete, si dovrebbe sempre provare a consumare cibi ricchi di fibre insieme a cibi ricchi di proteine o grassi buoni, come mostrato di seguito:
Pasti principali: pranzo e cena
Il pranzo e la cena dovrebbero essere ricchi di insalata di verdure crude o saltati in olio d'oliva, che è ricco di grassi buoni. Quindi puoi scegliere una fonte di carboidrati, come ad esempio riso o pasta integrale, patate o farina di manioca. Se si desidera consumare 2 tipi di carboidrati, è necessario posizionare piccole porzioni di ciascuno sul piatto.
Inoltre, dovresti consumare una buona quantità di proteine, che si trovano principalmente in alimenti come carne, pollo, pesce e uova. Dopo il pasto, dovresti preferire il consumo di un frutto come dessert, essendo una scelta migliore rispetto al succo, poiché il frutto contiene fibre che aiutano a controllare la glicemia.
Colazione e Snack
Piccoli spuntini possono essere fatti combinando 1 frutto con yogurt naturale, per esempio, o con semi oleosi, come castagne, arachidi e mandorle, per esempio. Un'altra opzione è quella di utilizzare la frutta con 2 o 3 quadrati di cioccolato al 70%, o addolcire lo yogurt bianco con 1 cucchiaio di miele.
In snack più grandi e per colazione, si dovrebbe preferire consumare pane integrale sempre ripieno di uova, formaggio, pollo tagliuzzato o carne macinata, per esempio. Questa miscela aiuta a regolare la glicemia perché la proteina di riempimento è più difficile da digerire, il che rallenta anche l'assorbimento del pane nell'intestino, contribuendo a prevenire picchi di zucchero nel sangue. Scopri quali alimenti hanno un basso indice glicemico.
Menu pre-diabete
La tabella seguente mostra un esempio di un menu pre-diabete di 3 giorni:
| pasto | 1 ° giorno | 2 ° giorno | 3 ° giorno |
| prima colazione | 2 fette di pane integrale con 1 uovo strapazzato in olio d'oliva e 1 fetta di formaggio + 1 tazza di caffè non zuccherato | 1 tazza di latte non zuccherato + 1 fetta di pane con formaggio + 1 frutto | 1 tazza di caffè non zuccherato + tapioca con max. 3 col di zuppa di gomma + 1 uovo + 1 col di tè alla chia |
| Snack mattutino | 1 banana + 10 anacardi | 1 yogurt bianco + 1 col di zuppa di api al miele | 2 fette di papaia con 2 col di semi di lino o tè di chia |
| Pranzo / Cena | 4 col di zuppa di riso integrale + 2 col di zuppa di fagioli + 120 g di bistecca cotta con verdure + insalata verde con olio d'oliva + 1 mandarino | 1/2 filetto di salmone al forno + purè di patate + insalata di verdure saltata in olio d'oliva + 2 fette di ananas | 1 filetto di pollo in salsa di pomodoro + 3 forchette di pasta integrale + insalata cruda con semi di sesamo + 1 arancia |
| Snack pomeridiano | 1 yogurt bianco + 1 fetta di pane con formaggio | vitamina: 200 ml di latte + 1 banana + 1 col di burro di arachidi o zuppa di semi | 1 tazza di caffè con latte + 1 banana fritta con 2 fette di formaggio al forno |
È importante ricordare che sia il diabete che il pre-diabete sono problemi che richiedono un monitoraggio medico e nutrizionale, è importante cercare un nutrizionista in modo che il menu sia realizzato in base ai test e alle esigenze di ciascun individuo.
