Gli alimenti ricchi di grassi fanno bene al cuore

I grassi buoni per il cuore sono i grassi insaturi, presenti ad esempio nel salmone, nell'avocado o nei semi di lino. Questi grassi sono divisi in due tipi, monoinsaturi e polinsaturi, e sono generalmente liquidi a temperatura ambiente.

I grassi insaturi sono considerati buoni perché oltre a ridurre il colesterolo totale, il colesterolo LDL (cattivo) e i trigliceridi, aiutano anche a mantenere alto il colesterolo HDL (buono).

Elenco di alimenti ricchi di grassi insaturi

Vedere la tabella seguente per la quantità di grassi buoni presenti in 100 g di alcuni alimenti.

cibo	Grasso insaturo	calorie
avocado	5, 7 g	96 kcal
Tonno, conservato sott'olio	4.5 g	166 kcal
Salmone senza pelle, grigliato	9.1 g	243 kcal
Sardine, conservate sott'olio	17, 4 g	285 kcal
Olive verdi in salamoia	9.3 g	137 kcal
Olio extra vergine di oliva	85 g	884 kcal
Arachidi, arrostite, salate	43, 3 g	606 kcal
Castagna di Pará, grezza	48, 4 g	643 kcal
Semi di sesamo	42, 4 g	584 kcal
Semi di lino, semi	32, 4 g	495 kcal

Altri alimenti ricchi di questi grassi sono: sgombro, oli vegetali come olio di colza, palma e soia, semi di girasole e chia, noci, mandorle e anacardi. Scopri quanto anacardi dovresti consumare per migliorare la salute: come gli anacardi possono migliorare la salute.

Alimenti ricchi di grassi insaturi

Per il miglior effetto dei suoi benefici, i grassi buoni devono essere presenti nella dieta in sostituzione di grassi cattivi, che sono grassi saturi e trans. Per scoprire in quali alimenti si trovano i grassi cattivi, leggi: cibi ricchi di grassi saturi e cibi ricchi di grassi trans.

Altre proprietà dei grassi buoni sono:

Migliorare la circolazione sanguigna, Promuovere il rilassamento dei vasi sanguigni, contribuendo a ridurre la pressione sanguigna; Agire come antiossidante nel corpo; Migliorare la memoria; Rafforzare il sistema immunitario; Prevenire le malattie cardiache.

Sebbene i grassi insaturi facciano bene al cuore, sono comunque grassi e ricchi di calorie. Pertanto, anche i grassi buoni dovrebbero essere consumati con moderazione, soprattutto se la persona ha colesterolo alto, ipertensione, diabete o sovrappeso.