Il riso con fagioli è una miscela tipica in Brasile, e ciò che non tutti sanno è che questa è una buona fonte di proteine, il che significa che quando mangiamo riso con fagioli non è necessario mangiare carne o uova nello stesso pasto.
Quando si mangiano riso e fagioli, la proteina è completa e, quindi, si può dire che questa miscela è equivalente a una porzione di carne. Questo perché gli aminoacidi che compongono la proteina sono presenti sia nel riso che nei fagioli, con riso contenente metionina e fagioli contenenti lisina, e insieme formano una proteina di buona qualità, simile alla carne.
Benefici di riso e fagioli
I principali vantaggi del consumo di riso e fagioli sono:
- Ti aiuta a perdere peso perché questa è una combinazione a basso contenuto di grassi. Tuttavia, è importante non esagerare con gli importi per non estrapolare le calorie dal pasto. L'ideale è mangiare solo 3 cucchiai di riso e una pallina poco profonda di fagioli; Contribuisci al controllo del diabete perché è una combinazione con un basso indice glicemico e aiuta con il bodybuilding perché è una buona fonte di proteine magre che sono essenziali per la formazione di muscoli più forti e più grandi. Ulteriori informazioni su altre fonti proteiche qui.
Sebbene questa combinazione sia salutare, è anche importante consumare verdure nello stesso pasto in modo che vi sia una maggiore ricchezza di vitamine e sostanze nutritive.
Informazioni nutrizionali di riso e fagioli
Le informazioni nutrizionali di riso e fagioli mostrano quanto sia completa questa combinazione, con diversi nutrienti, ma con poche calorie e grassi.
| componenti | Quantità in 100 g di riso e fagioli |
| potere | 151 calorie |
| proteine | 4.6 g |
| grassi | 3, 8 g |
| carboidrati | 24 g |
| fibre | 3, 4 g |
| Vitamina B6 | 0, 1 mg |
| calcio | 37 mg |
| ferro | 1, 6 mg |
| magnesio | 26 mg |
