- Informazioni nutrizionali di pitanga
- Ricette Pitanga
- Ricetta del succo di Pitanga
- Ricetta mousse di Pitanga
I benefici del pitanga consistono principalmente nell'aiutarti a perdere peso perché ha poche calorie e, quindi, il succo di pitanga è un'ottima bevanda diuretica da assumere durante la dieta e aiuta anche a mantenere la pelle sana e bella, poiché è ricca di vitamina A.
Inoltre, pitanga protegge anche le cellule dai danni causati da cattiva alimentazione e stress, ad esempio, perché è un frutto ricco di antiossidanti, come antociani, flavonoidi e carotenoidi. Queste sostanze conferiscono anche altri vantaggi a pitanga, come ad esempio:
- Prevenire le malattie cardiovascolari, combattere le malattie infiammatorie, come l'artrite, prevenire le malattie degenerative, come il cancro.
Pitanga è un frutto aromatico utilizzato in dolci, gelatine, gelati e bevande analcoliche.
Informazioni nutrizionali di pitanga
| componenti | Quantità per 100 g di ciliegia |
| potere | 46, 7 calorie |
| proteine | 1, 02 g |
| grassi | 1, 9 g |
| carboidrati | 6.4 g |
| Vitamina C. | 14 mg |
| Vitamina A (retinolo) | 210 mcg |
| Vitamina B1 | 30 mcg |
| Vitamina B2 | 60 mcg |
| calcio | 9 mg |
| partita | 11 mg |
| ferro | 0, 20 mg |
Oltre ai benefici del frutto, le foglie della pitangueira fanno anche bene alla salute perché hanno proprietà depurative e digestive che combattono la diarrea, ad esempio.
Per sapere come preparare il tè con foglie di pitangueira vedi: Trattamento fatto in casa per la diarrea.
Ricette Pitanga
Queste due ricette di succo e mousse di pitanga sono modi semplici e diversi di mangiare il pitanga.
Ricetta del succo di Pitanga
Il succo di Pitanga è un'opzione eccellente per coloro che vogliono perdere peso, poiché ha poche calorie.
ingredienti
- Abbiamo una vasta gamma di prodotti tra cui scegliere, tra cui:
Metodo di preparazione
In un contenitore, lavare i pitangas e rimuovere le fette, quindi aggiungere al frullatore con il seme e l'acqua ghiacciata. Sbattere fino a quando il seme non si libera dalla polpa. Filtrare, aggiungere il miele e servire con ghiaccio.
Ricetta mousse di Pitanga
La ricetta della mousse di pitanga è un'opzione eccellente per un dessert del fine settimana.
ingredienti
- 12 g di gelatina non aromatizzata in polvere 400 g di yogurt greco200 g di ciliegia congelata albume d'uovo 2 cucchiai di zucchero di canna
Metodo di preparazione
Aggiungi 5 cucchiai di acqua fredda alla gelatina e porta al fuoco a bagnomaria fino a quando non si è sciolto e messo da parte. Sbattete lo yogurt greco, la polpa di pitanga, mezzo bicchiere d'acqua e la gelatina disciolta nel frullatore. In un mixer elettrico, sbattere gli albumi con lo zucchero fino a raddoppiare il volume, aggiungere alla crema di ciliegia e mescolare delicatamente. Metti la mousse in una ciotola e riponila in frigorifero per circa 4 ore o fino a quando non diventa solida.
La stagione della pitanga in Brasile è tra ottobre e gennaio e il frutto può essere trovato nella sua forma naturale o nella polpa congelata nei supermercati.
