Il principale vantaggio del latte di mandorle è l'assenza di lattosio, che rende questa bevanda ideale per coloro che sono allergici al lattosio e anche per coloro che sono allergici alla soia e quindi non possono assumere latte di soia.
Il latte di mandorle aiuta a perdere peso e controlla il diabete perché ha un basso indice glicemico, ma questa bevanda ha altri benefici, quindi il latte di mandorle viene utilizzato per:
- Aiuta a prevenire le malattie cardiovascolari perché è povero di grassi; È buono per coloro che soffrono di dispepsia, in quanto facilita la digestione; Aiuta a combattere la costipazione; Aiuta a perdere peso perché ha solo 66 calorie per 100 ml.
Il latte di mandorle con muesli è un'opzione eccellente per una colazione sana, ma può anche essere consumato negli spuntini. I bambini possono anche prendere il latte di mandorle, ma i bambini dovrebbero prenderlo solo con la conoscenza del pediatra.
La mandorla è anche un alimento molto nutriente e può essere usata per aiutare a curare o prevenire l'osteoporosi perché è un alimento ricco di calcio e magnesio. Maggiori informazioni sulla mandorla a: 5 benefici per la salute della mandorla.
Valore nutrizionale del latte di mandorle
Il latte di mandorle ha poche calorie. Inoltre, ha carboidrati, ma hanno un basso indice glicemico e una buona quantità di fibre che aiutano a regolare l'intestino.
Tabella del valore nutrizionale del latte di mandorle
| componenti | Quantità in un bicchiere di latte di mandorle |
| potere | 166 calorie |
| proteine | 1, 6 g |
| grassi | 5 g |
| carboidrati | 28, 6 g |
| fibre | 1, 2 g |
È possibile acquistare il latte di mandorle, che in realtà è una bevanda di mandorle, nei supermercati e nei negozi di alimenti naturali e il prezzo del latte di mandorle è di circa 10 reais al litro. Poiché il prezzo è elevato, puoi produrre latte di mandorle a casa, per essere più conveniente.
Come fare il latte di mandorle a casa
Per preparare il latte di mandorle a casa devi:
ingredienti:
- 1 tazza di mandorle crude non salate da 6 a 8 tazze di acqua
preparazione:
Lasciare le mandorle in ammollo durante la notte. Il giorno successivo, getta l'acqua e asciuga le mandorle con un canovaccio. Metti le mandorle in un frullatore o un robot da cucina e batti con acqua. Filtrare con un colino di stoffa fine e si è pronti da bere. Se viene preparato con meno acqua (circa 4 tazze) la bevanda diventa più densa e quindi può sostituire il latte di mucca in diverse ricette.
Oltre a scambiare latte di mucca con latte di mandorle, per un visto più sano e più ecologico, puoi anche scambiare barattoli di plastica con vetro. Scopri quali altri scambi sani possono essere adottati per evitare malattie come diabete, colesterolo, trigliceridi e avere una vita più piena in questo video con la nutrizionista Tatiana Zanin:
