- Benefici degli anacardi
- Informazioni nutrizionali per gli anacardi
- Come includere gli anacardi nella dieta
- Ricetta Pane Anacardi
L'anacardio è il frutto dell'anacardio ed è un eccellente alleato della salute perché è ricco di grassi buoni per il cuore e di minerali come magnesio, ferro e zinco, che prevengono l'anemia e migliorano la salute della pelle, delle unghie e dei capelli.
Oltre a prevenire problemi cardiaci, la castagna aiuta anche a prevenire il cancro e l'invecchiamento precoce grazie al suo potere antiossidante. Dovrebbe essere consumato in piccole quantità, da 5 a 20 unità al giorno, e può essere utilizzato in snack, insalate o come ingrediente in altre preparazioni, come torte e biscotti.
Benefici degli anacardi
I benefici degli anacardi sono dovuti alla presenza di importanti nutrienti per la salute del corpo, come:
- Prevenzione delle malattie cardiache, prevenzione del cancro e invecchiamento precoce perché è ricco di antiossidanti e antinfiammatori come il selenio e la vitamina E; Colesterolo e memoria migliorati, grazie ai suoi grassi mono e polinsaturi; Riduzione della pressione sanguigna, dolori muscolari, mal di testa, emicrania e affaticamento muscolare perché è una buona fonte di magnesio; Rafforzamento del sistema immunitario, perché contiene zinco; Prevenzione dell'osteoporosi, perché contiene fosforo che aiuta l'assorbimento del calcio ed è presente nella composizione ossea; Prevenzione e cura dell'anemia, perché ricca di ferro; Mantenimento del colore della pelle e dei capelli, perché contiene rame.
Nonostante i suoi benefici, gli anacardi Puoi comprare gli anacardi nei supermercati, in fiera e nei negozi di alimenti naturali. Vedi anche i vantaggi del consumo di noci.
Informazioni nutrizionali per gli anacardi
La tabella seguente mostra i nutrienti presenti in 100 g di anacardi.
| componenti | Quantità per 100 g |
| calorie | 570 kcal |
| proteine | 18, 5 g |
| grasso |
46, 3 g |
| carboidrato | 29, 1 g |
| fibra | 7, 9 g |
| magnesio | 237 mg |
| partita | 594 mg |
| ferro | 5, 2 mg |
| zinco | 4, 7 mg |
È importante ricordare che l'ideale è mangiare la castagna senza aggiungere sale. La noce del Brasile è un altro alimento del gruppo dei semi oleosi, così come le arachidi e le mandorle, che sono fonti di grassi buoni per il cuore, ne conoscono i benefici: le noci del Brasile.
Come includere gli anacardi nella dieta
Gli anacardi possono essere inclusi negli snack insieme a cibi come frutta e yogurt, oltre a poter essere aggiunti a insalate e ricette come torte, pane, cracker, farofas a basso contenuto di carboidrati e torte di pasticceria.
La castagna può anche essere schiacciata o già acquisita sotto forma di farina da utilizzare nelle ricette.
Ricetta Pane Anacardi
Perché è un alimento ricco di grassi buoni, l'anacardio è un'ottima opzione per aiutarti a perdere peso e può comporre diete a basso contenuto di carboidrati. Ecco come preparare un delizioso pane integrale con questa castagna:
ingredienti:
- 1 1/2 tazza di farina di anacardi1 cucchiaio di farina di semi di lino 1 cucchiaino poco profondo di sale1 / 2 cucchiaino di bicarbonato di sodio1 cucchiaio di semi di girasole2 cucchiai di anacardi 3 uova sbattute 2 cucchiai di miele 1 cucchiaio di aceto di mele 1 cucchiaio di erbe fresche come rosmarino e burro di timo da ricoprire
preparazione:
Mescola tutti gli ingredienti tranne le uova. In un altro contenitore, sbattere bene le uova con una forchetta e aggiungere agli altri ingredienti. Versare il composto in una forma rettangolare per pane unto e metterlo in forno preriscaldato a 180 ° C per circa 30 minuti.
