Vantaggi dello zafferano

Lo zafferano è una pianta medicinale, nota anche come curcuma, cartamo o curcuma, con azione antinfiammatoria che può essere utile per trattare tutte le infiammazioni nel corpo, ma è anche ampiamente usata per regolare le mestruazioni e allentare l'intestino.

Il suo nome scientifico è Crocus sativus e può essere acquistato nei negozi di alimenti naturali, nelle farmacie e in alcuni mercati e fiere, per un prezzo medio di 25 reais per 5 grammi.

Una buona strategia per usare la curcuma per migliorare la digestione e sbarazzarsi ancora di mal di stomaco e gastrite è quella di usare sempre la curcuma per condire il cibo perché ha proprietà che facilitano il passaggio del cibo attraverso lo stomaco e quanto è buono infiammatorio, aiuta a combattere la gastrite.

A cosa serve

Lo zafferano ha proprietà antitumorali, antinfiammatorie, antiossidanti, lassative, diuretiche e anti-spasmodiche e può essere utilizzato per scopi diversi e ha quindi diversi benefici, come:

1. Tratta la costipazione, poiché ha proprietà lassative, che favoriscono il movimento intestinale; Diminuisci il dolore allo stomaco e allevia i sintomi della gastrite, poiché ha proprietà anti-infiammatorie; Aiuta a perdere peso, in quanto è in grado di ridurre la sensazione la fame; aiuta nel trattamento dei problemi della tiroide, specialmente quando c'è un tumore, in quanto può agire sulle cellule tumorali impedendone la crescita; promuove una diminuzione dei livelli di colesterolo e aiuta nel trattamento dei problemi urinari; aumenta l'attività cerebrale, migliorando capacità di apprendimento e memoria, poiché ha proprietà neuroprotettive e può quindi essere usato per aiutare a curare il morbo di Parkinson e l'Alzheimer.

Inoltre, la curcuma è in grado di aiutare nel trattamento di emorroidi, asma, bronchite, tendinite, artrite e regolare il ciclo mestruale.

Effetti collaterali e controindicazioni

Il consumo di curcuma non è raccomandato per le donne in allattamento o in gravidanza, poiché può favorire la contrazione dell'utero, causando aborto e sanguinamento. Altri effetti collaterali sono sonnolenza, deliri, vomito, diarrea e vertigini.

Come usare la curcuma

Lo zafferano può essere trovato come spezia, utile per condire cibi, in particolare carni e salse. Inoltre, può anche essere usato come rimedio domestico.

• Impiastro emorroidi: infondere 3 g di curcuma in 1 tazza di acqua bollente. Inumidire un panno pulito in questa infusione e applicare sull'emorroide esterna.

Ricetta del riso allo zafferano

Il riso allo zafferano è un ottimo modo per ottenere tutti i benefici dello zafferano e del riso. Scopri quali sono i benefici del riso.

ingredienti

• 2 tazze di riso; 4 tazze di acqua bollente; 1 cipolla tritata; 2 cucchiai di olio d'oliva; 1 cucchiaio da dessert di zafferano; sale, aglio e pepe qb.

Metodo di preparazione

Per preparare il riso allo zafferano, devi prima soffriggere la cipolla in olio d'oliva fino a doratura, aggiungere il riso e mescolare un po '. Quindi aggiungere l'acqua, lo zafferano, il sale e il pepe e lasciar cuocere a fuoco lento per un po 'fino a quando non è cotto.