- Come funziona la dieta
- Come fare la dieta Budwig
- Come preparare la crema Budwig
- Possibili effetti collaterali
La dieta Budwig è un programma dietetico sviluppato negli anni '60 dalla biochimica Dr.ª Johanna Budwig, una specialista in grassi e lipidi e uno dei primi ricercatori a parlare dell'importanza dell'omega 3 e dei benefici per la salute dell'olio di cocco.
Questa dieta si basa sull'uso di cibi e grassi sani per ottimizzare il metabolismo cellulare e rafforzare il corpo contro il cancro. Pertanto, le linee guida di questa dieta possono essere seguite non solo da coloro che hanno già il cancro, ma anche per migliorare il funzionamento del corpo e prevenire la comparsa del cancro.
Come funziona la dieta
Oltre a includere molti alimenti sani, come frutta e verdura, ed eliminare i prodotti industrializzati, la dieta Budwig si basa anche sull'uso di grassi sani, come gli omega 3, presenti in alimenti come semi di lino, semi di chia o pesce cibi grassi come tonno e salmone. Vedi altri alimenti ricchi di omega 3.
Tuttavia, l'ideale è che questi grassi siano consumati in una forma pre-emulsionata, per facilitare il loro assorbimento da parte del corpo. Per questo motivo, il Dr. Budwig ha creato una crema, che mescola vari alimenti e che consente l'emulsione dei grassi, garantendo il loro migliore assorbimento.
Poiché i grassi buoni hanno una potente azione antinfiammatoria, quando vengono assorbiti meglio, rallentano l'intero processo infiammatorio che è importante per la nascita e la crescita di un tumore.
Come fare la dieta Budwig
La base principale di questa dieta è la crema di Budwig, a base di ricotta e olio di semi di lino, che deve essere consumata più volte nel corso della giornata. Tuttavia, altre linee guida includono mangiare:
- Frutta assortita; Verdure; Alimenti ricchi di fibre.
Ed evita altri alimenti come:
- Carni specialmente lavorate; Zucchero; Burro o margarina.
Oltre al cibo, la dieta Budwig incoraggia anche l'assunzione di acqua purificata e promuove l'esposizione al sole per la produzione di sufficiente vitamina D. Ecco come aumentare la quantità di vitamina D esponendoti correttamente al sole.
Idealmente, la dieta dovrebbe essere iniziata con un nutrizionista e non dovrebbe mai sostituire il trattamento medico indicato per il trattamento del cancro.
Come preparare la crema Budwig
Per preparare la crema Budwig, mescola 2 cucchiai di olio di semi di lino con 4 cucchiai di ricotta o quark , fino a quando l'olio non è più visibile. Quindi, se preferisci, e per variare il sapore è possibile aggiungere noci, mandorle, banana, cocco, cacao, ananas, mirtilli, cannella, vaniglia o succo di frutta fresca. Idealmente, gli alimenti aggiunti dovrebbero essere biologici e l'olio di semi di lino dovrebbe essere conservato in frigorifero.
La crema Budwig deve essere sempre preparata prima di mangiare e deve essere ingerita entro 15 minuti dalla sua preparazione, per garantire tutte le sue proprietà.
Questa crema può essere consumata fino a 3 o 4 volte al giorno ed è un'opzione eccellente per mangiare a colazione dopo il periodo di digiuno.
Possibili effetti collaterali
La dieta Budwig ha diversi effetti positivi per il corpo, tuttavia, poiché è una dieta più restrittiva rispetto al tipo di cibo che la maggior parte delle persone fa, può causare alcuni sintomi nei primi giorni come diarrea, gas eccessivo e malessere. generale, ma di solito questo è causato dalla disintossicazione del corpo.
Chiunque prenda qualsiasi tipo di farmaco dovrebbe anche parlare con il medico prima di iniziare la dieta, poiché un consumo eccessivo di semi di lino può rendere difficile l'effetto di alcuni farmaci. Inoltre, i semi di lino possono anche essere controindicati in alcuni casi di persone con malattia di Crohn o diabete, ad esempio.
