Si consiglia alla dieta di carboidrati di ridurre l'infiammazione intestinale causata da problemi come eccesso di gas, cattiva digestione, morbo di Crohn e sindrome dell'intestino irritabile, poiché aiuta a ridurre i sintomi di dolore addominale, diarrea, gas e malassorbimento, e consente al corpo di iniziare a riparare le cellule intestinali.
Questa dieta si basa sul consumo di alimenti con carboidrati che richiedono meno lavoro per essere digeriti, come verdure cotte e frutta sgusciata, che aiuta a calmare e rigenerare la parete intestinale. Gli alimenti che necessitano di più lavoro durante la digestione o che incoraggiano una maggiore produzione di gas, come latte o fagioli, dovrebbero essere evitati. Fai il test e scopri se hai la sindrome dell'intestino irritabile.
Elenco dei cibi ammessi
Gli alimenti ammessi in questa dieta sono facilmente digeribili, come:
- Carne: pollo, tacchino, uova, mucca, agnello, maiale; Cereali: riso, farina di riso, sorgo, avena, spaghetti di riso; Verdure facili da digerire: asparagi, barbabietole, broccoli, cavolfiori, carote, sedano, cetrioli, melanzane, lattuga, funghi, peperoni, zucca, spinaci, pomodori o crescione; Frutta sbucciata: banana, cocco, pompelmo, uva, kiwi, limone, mango, melone, arancia, papaia, pesca, ananas, prugna o mandarino; Latticini: yogurt naturale, formaggio di mucca o pecora senza lattosio o stagionato per 30 giorni; Semi oleosi: mandorle, noci pecan, noci del Brasile, nocciole, noci o anacardi; Legumi: arachidi; Bevande: tè, succhi naturali senza zucchero e acqua; Altri: burro di arachidi.
Un altro consiglio è quello di preferire le verdure cotte rispetto alle foglie crude, specialmente durante le crisi con diarrea o gas eccessivo. Vedi altri suggerimenti per eliminare il gas intestinale.
Elenco di alimenti vietati
Gli alimenti che dovrebbero essere evitati nella dieta per l'infiammazione dell'intestino sono:
- Carni lavorate: salsiccia, salsiccia, pancetta, prosciutto, bologna, salame, petto di tacchino; Cereali: farina di frumento, segale; Latticini: latte e formaggi altamente lavorati, come il cheddar e il polenguinho; Legumi: fagioli, lenticchie o piselli; Verdure: cavoletti di Bruxelles, cavoli, germogli di burro, gombo, cicoria, carote; Frutta: mela, albicocca, pesca, nettarina, pera, prugna, ciliegia, avocado, mora, litchi; Prodotti industrializzati: cibi pronti surgelati, biscotti, pasta pronta per torte, spezie a cubetti, zuppe già pronte, gelati, dolci e snack; Bevande: bevande alcoliche.
In alcuni casi, l'uso del caffè può anche irritare l'intestino e portare disagio. Pertanto, è importante osservare la comparsa dei sintomi dopo aver consumato il caffè e, se necessario, utilizzare caffè decaffeinato o rimuovere quella bevanda dalla dieta.
Perché funziona
Eliminando dalla dieta carboidrati complessi, lattosio, saccarosio e altri ingredienti industrializzati, il sistema digestivo ha meno lavoro da fare, consentendo al corpo di iniziare un processo di recupero delle cellule intestinali danneggiate.
In questo modo, vi è una riduzione della quantità di tossine consumate e la flora intestinale viene regolata, prevenendo la comparsa di infiammazioni che provocano nuove crisi di sintomi.
Per trattare la sindrome dell'intestino irritabile e ridurre contemporaneamente le convulsioni, conoscere anche la dieta FODMAP.
