La dieta dell'ascite è semplice da seguire, in quanto consiste soprattutto nella riduzione del sale nella dieta e nell'aumento del consumo di alimenti diuretici, come cetrioli, barbabietole, ananas, anguria o pomodoro.
Per ridurre il sale dietetico, senza perdere sapore durante i pasti, è possibile utilizzare erbe aromatiche come basilico, alloro, prezzemolo o limone, zenzero, aglio, cipolla e aceto. Fa anche parte del trattamento nutrizionale per l'ascite per limitare l'assunzione di acqua a 500 ml al giorno e può assumere la forma di tè terapeutico, come il tè boldo, l'assenzio e il picão.
Alimenti vietati nell'ascite
Nella dieta per l'ascite è importante eliminare dalla dieta cibi ricchi di sale, come:
- Incorporato; in scatola; cibi pronti; condimenti pronti, brodi di pollo; salse; snack; bevande analcoliche; Ajinomoto.
Inoltre, è importante rimuovere l'agitatore di sale dal tavolo e leggere le etichette degli alimenti, poiché il sale può apparire sotto altri nomi, come glutammato monosodico, ciclamato di sodio, saccarina di sodio, alginato di sodio, idrossido di sodio, pectinato di sodio sodio, propionato di sodio, fosfato disodico, benzoato di sodio, bicarbonato di sodio o caseinato di sodio, per esempio.
Alcuni farmaci possono anche avere sale nella loro composizione, come sali effervescenti, lassativi o dipironi di sodio, quindi è importante consultare un medico o un nutrizionista specializzato quando viene fatta una dieta specifica per un problema di salute, come nel caso di dieta dell'ascite.
Vedi anche quali rimedi casalinghi sono indicati per l'ascite.
Dieta di ascite chilosa
Nella dieta dell'ascite chilosa, oltre a ridurre il sale nella dieta, è anche necessario ridurre la quantità di grassi che vengono ingeriti. Pertanto, oltre ad evitare gli alimenti sopra elencati, è anche importante evitare cibi fritti, oltre a utilizzare oli e olio d'oliva per condire insalate o altri alimenti.
In alcuni casi, può essere necessario che il paziente con ascite chilosa si alimenti attraverso la vena, prescritto dal nutrizionista in ospedale, in modo che il paziente abbia tutti i nutrienti necessari per il recupero.
L'ascite è un sintomo che è solitamente correlato a malattie come la cirrosi epatica o l'insufficienza cardiaca. Per saperne di più sulla dieta per la cirrosi epatica vedi: Dieta per la cirrosi.
Menu dietetico per ascite
Questo esempio di menu per l'ascite può far parte della dieta per l'ascite, tuttavia la dieta di questi pazienti è molto specifica e deve essere accompagnata da un nutrizionista. Queste linee guida non sostituiscono la consultazione con il medico.
Colazione - yogurt naturale con muesli e mela.
Pranzo: filetto di tacchino grigliato con insalata di riso e rucola, cavolo rosso e pomodoro condito con limone e zenzero. Per dessert, pera.
Spuntino - 1 bicchiere di succo d'arancia con 2 toast e formaggio senza sale.
Cena: salmone grigliato con patate lesse e sedano saltato con aglio, cipolla, aceto e limone. Uva per dessert.
Questo menu dietetico di ascite è un esempio di una giornata alimentare, che dovrebbe essere discussa con il medico che accompagna il paziente.
