Che cos'è la genisteina ea cosa serve

La genisteina fa parte di un gruppo di composti chiamati isoflavoni, che si trova nei semi di soia e che ha benefici per il corpo come essere un potente antiossidante e inibire la crescita delle cellule tumorali e persino prevenire e curare l'Alzheimer. Questa sostanza si trova principalmente nei semi di soia e nei loro derivati, ma è presente anche in alimenti come fagioli, ceci e piselli.

La quantità raccomandata di isoflavoni di soia, che includono la genisteina, varia tra 30 e 50 mg / die, che può essere ottenuta dal consumo di soia e suoi derivati ​​o dall'uso di integratori con questi composti, che devono essere utilizzati secondo la guida del medico.

Pertanto, il consumo regolare di buone quantità di genisteina ha i seguenti benefici per la salute:

1. Proteggere dal cancro

La genisteina ha dimostrato di avere un effetto protettivo principalmente contro i tumori al seno, al colon e alla prostata. Nelle donne che hanno ancora le mestruazioni, funziona regolando l'eccesso di ormone estrogeno, che può finire per causare cambiamenti nelle cellule e nel cancro.

2. Ridurre i sintomi della menopausa

Nelle donne in menopausa, la genisteina agisce come un composto simile agli estrogeni, che allevia i sintomi della menopausa, in particolare il calore eccessivo, e riduce il rischio di malattie cardiovascolari e osteoporosi, che sono frequenti conseguenze nelle donne in postmenopausa.

3. Ridurre il colesterolo

La genisteina è un potente antiossidante che agisce riducendo i livelli di colesterolo LDL nel sangue, che è colesterolo cattivo, aumentando i livelli di HDL, che è il colesterolo buono. Questo effetto protegge i vasi sanguigni dalla comparsa di aterosclerosi, che sono placche grasse che ostruiscono i vasi sanguigni e causano problemi come infarto e ictus.

4. Rafforzare il sistema immunitario

La genisteina e altri isoflavoni sono potenti antiossidanti, motivo per cui funzionano rafforzando il sistema immunitario e apportando benefici come la prevenzione dei cambiamenti cellulari che portano al cancro, riducendo la perdita di proteine ​​nel corpo e regolando il ciclo di vita delle cellule.

Questi effetti, oltre a prevenire le malattie, aiutano anche a prevenire l'invecchiamento precoce e l'aumento dei segni di espressione sulla pelle.

5. Prevenzione del diabete

La genisteina agisce stimolando la produzione di insulina, un ormone responsabile della stimolazione della riduzione della glicemia, che ha il contenuto di zucchero nel sangue. Questo effetto si verifica sia con l'integrazione della proteina di soia stessa sia con l'uso di compresse con i suoi flavonoidi, che devono essere assunti secondo i consigli del medico.

Fonti alimentari di genisteina

Le principali fonti di genisteina sono i semi di soia e i loro derivati, come latte, tofu, miso, tempeh e farina di soia, noti anche come kinako.

La tabella seguente mostra la quantità di isoflavoni e genisteina in 100 g di soia e suoi derivati:

cibo	isoflavoni	genisteina
Fagioli di soia	110 mg	54 mg
Farina sgrassata di soia	191 mg	57 mg
Farina integrale	200 mg	57 mg
Proteine ​​Testurizzate di soia	95 mg	53 mg
Isolato di proteine ​​di soia	124 mg	62 mg

Tuttavia, queste concentrazioni variano a seconda della varietà del prodotto, delle condizioni di coltivazione della soia e della sua lavorazione nel settore. Scopri tutti i vantaggi della soia.