- Di cosa è fatto l'olio di palma
- Prezzo e dove acquistare
- A cosa serve l'olio di palma
- Come usare l'olio di palma
- Informazioni nutrizionali per l'olio di palma
L'olio di palma, noto anche come olio di palma, è un tipo di grasso che, se consumato crudo, è ricco di vitamina A ed eccellente per la salute degli occhi e la bellezza della pelle.
Tuttavia, l'olio di palma ha 9 calorie per grammo, il che significa che un cucchiaio di olio di palma ha circa 70 calorie, essendo molto calorico e quindi il suo consumo frequente favorisce l'aumento di peso.
Di cosa è fatto l'olio di palma
L'olio di palma è il risultato della frantumazione dei semi di un tipo di palma, chiamato dendezeiro, che nonostante fosse tipico dell'Africa fu portato in Brasile dai portoghesi al momento della colonizzazione. Per la sua preparazione è necessario raccogliere i frutti del palmo e cuocere usando acqua o vapore che consenta di bloccare la polpa dal seme. Quindi la polpa viene pressata e l'olio viene rilasciato, avendo lo stesso colore arancione del frutto.
Prezzo e dove acquistare
L'olio di palma può essere acquistato nei supermercati, nei mercati di strada, nei negozi di alimenti naturali e su Internet. Il prezzo di una confezione da 200 ml di olio di palma varia tra 4 e 9 reais.
A cosa serve l'olio di palma
L'olio di palma viene usato per condire cibi come le insalate o per aggiungere sapore agli stufati, come il caruru, essendo un ingrediente indispensabile nella cucina bahiana.
Poiché è ricco di vitamina A, aiuta a rafforzare la salute della pelle, degli occhi e del funzionamento degli organi riproduttivi. Tuttavia, non dovrebbe essere consumato più di 1 cucchiaio di questo olio, poiché ha molte calorie e soprattutto grassi cattivi per la salute che aumentano il colesterolo.
Questo olio serve anche a idratare e lucidare i capelli quando viene applicato direttamente sui capelli, ma non dovrebbe essere applicato ai capelli biondi a causa del suo colore arancione, in quanto può cambiare il colore dei capelli.
Come usare l'olio di palma
L'olio di palma può essere usato per produrre burro, stufati, cibi fritti ed è ampiamente usato negli alimenti industrializzati, come pane, torte, torte, biscotti e persino nella produzione di Nutella.
Inoltre, l'olio di palma viene utilizzato anche per realizzare saponi, saponi, detersivi per bucato, detergenti e ammorbidenti per tessuti biodegradabili e può essere utilizzato anche come carburante nei motori diesel.
Informazioni nutrizionali per l'olio di palma
La tabella seguente indica il valore nutrizionale di ciascuna sostanza presente nell'olio di palma:
| componenti | Quantità in 100 g |
| potere | 878 calorie |
| proteine | 0 g |
| grassi | 99, 1 g |
| carboidrati | 0 g |
| Vitamina A (retinolo) | 45920 mcg |
| calcio | 7 mg |
| partita | 8 mg |
| ferro | 5, 5 mg |
L'olio di palma ha molte calorie e, quindi, non dovrebbe essere usato nelle diete per perdere peso. In questo caso, è meglio condire le insalate e la zuppa con olio extra vergine di oliva. Scopri come scegliere il miglior olio d'oliva per la salute e la perdita di peso su: Tipi di olio d'oliva.
