- Cosa mangiare in artrite e artrosi
- Alimenti da evitare
- Opzione di menu per il trattamento dell'artrite
- Dieta per l'artrite reumatoide
- Dieta per artrite gottosa
La dieta per qualsiasi tipo di artrite e per l'artrosi dovrebbe essere ricca di alimenti con proprietà antinfiammatorie, come ad esempio pesce, frutta a guscio e cibi ricchi di vitamina C. Inoltre, è importante tenere presente che il sovrappeso può portare a un sovraccarico in alcune articolazioni e, quindi, è importante controllare il peso attraverso un'alimentazione sana in modo che non ci sia solo un miglioramento dei sintomi, ma anche la progressione sia prevenuta la malattia.
L'artrite e l'artrosi sono malattie infiammatorie croniche che possono causare dolore in varie articolazioni del corpo e possono comparire nelle persone di qualsiasi età, nonostante siano più comuni nelle persone di età avanzata. Questi cambiamenti, tuttavia, non hanno cura, solo controllo dei sintomi e prevenzione delle complicanze attraverso il trattamento con farmaci prescritti dal medico, cambiamenti nelle abitudini alimentari e attività fisica.
Cosa mangiare in artrite e artrosi
Gli alimenti che aiutano a migliorare i sintomi dell'artrite e dell'osteoartrosi sono quelli che hanno proprietà antinfiammatorie, i principali sono:
- Alimenti ricchi di omega 3, in quanto hanno proprietà antinfiammatorie, come tonno, sardine, trota, tilapia, aringhe, acciughe, merluzzo bianco, semi di chia e semi di lino, anacardi, noci del Brasile, mandorle e noci; Aglio e cipolla, poiché hanno un composto di zolfo chiamato allicina, che garantisce loro proprietà antinfiammatorie, antiossidanti e antimicrobiche; Agrumi, come arancia, ananas e acerola, a causa della presenza di vitamina C, necessaria per la produzione di collagene; Alimenti ricchi di fibre, come verdure, frutta e cereali integrali, poiché aiutano a ridurre l'infiammazione e mantenere la salute del microbiota intestinale; Frutti rossi, come melograno, anguria, ciliegia, lampone, fragole e guava, poiché contengono antociani, che sono composti antiossidanti che hanno proprietà antinfiammatorie; Alimenti ricchi di selenio come uova, pane francese e noci del Brasile, poiché il selenio è un minerale con un alto potere antiossidante e immunomodulante, che aiuta a rafforzare il sistema immunitario.
Inoltre, ci sono studi che indicano che sia l'artrite che l'artrosi sono più gravi quando la persona ha bassi livelli di vitamina D. È anche importante che la persona sia frequentemente esposta al sole e includa cibi ricchi di quella dieta quotidiana. vitamina, come latte fortificato, uova e pesce grasso. Conosci altri alimenti antinfiammatori.
In alcuni casi, il medico o il nutrizionista possono prendere in considerazione l'integrazione con omega 3, zinco, selenio, vitamina D e calcio, se necessario. Inoltre, può essere indicato l'uso di glucosamina e condroitina, che sono sostanze che formano la cartilagine e la cui integrazione potrebbe aiutare a migliorare il danno articolare causato dall'artrite.
Alimenti da evitare
È importante evitare cibi pro-infiammatori, come nel caso di alimenti trasformati, cibi fritti, fast food e cibi ricchi di zuccheri e grassi.
Opzione di menu per il trattamento dell'artrite
La tabella seguente mostra un esempio di un menu di 3 giorni con proprietà antinfiammatorie per il trattamento dell'artrite:
| pasto | 1 ° giorno | 2 ° giorno | 3 ° giorno |
| prima colazione | 4 toast interi con ricotta a basso contenuto di grassi + 1 bicchiere di succo d'arancia naturale | Frittata di spinaci + 1 bicchiere di latte scremato | 2 fette di pane integrale con ricotta + 1 bicchiere di succo di fragola non zuccherato |
| Merenda mattutina | 1 tazza di fragole intere | 1 arancia + 1 manciata di frutta secca | 1 vasetto di gelatina |
| Pranzo / Cena |
1 bistecca di salmone + 2 patate medie + insalata di lattuga, pomodoro e cipolla condita con 1 cucchiaio di olio d'oliva + 1 mandarino medio per dessert |
Petto di pollo grigliato + 4 cucchiai di riso + insalata di broccoli con carote condite con 1 cucchiaio di olio d'oliva + 2 fette di ananas come dessert |
Tonno preparato con salsa di pomodoro ed erbe aromatiche (prezzemolo, basilico e aglio) + insalata di zucchine, melanzane e carote cotte condite con 1 cucchiaio di olio d'oliva + 1 fetta di anguria come dessert |
| Merenda pomeridiana | 1 yogurt bianco con 1 cucchiaio di chia + 1/2 banana tagliata a fette | 1 yogurt magro con 1 cucchiaio di avena + 1/2 tazza di frutti rossi | 200 ml di frullato di papaia con yogurt naturale e 1 noce del Brasile o 6 mandorle |
Gli importi inclusi nel menu variano in base all'età, al sesso, all'attività fisica e se si hanno o meno malattie associate, ed è necessario che quella persona consulti un nutrizionista per effettuare una valutazione completa e preparare un piano nutrizionale. adatto ad entrambe le esigenze.
Una buona dieta caratterizzata dall'essere una dieta antinfiammatoria che può essere attuata in caso di artrite e artrosi è la dieta mediterranea, poiché comprende cibi freschi di stagione, olio d'oliva, semi, noci, fagioli, frutta e verdura.
Dieta per l'artrite reumatoide
Nella dieta per l'artrite reumatoide, oltre al consumo di alimenti con omega-3, è anche importante consumare cibi che rafforzano il sistema immunitario e hanno antiossidanti, essendo ricchi di vitamine A, C, E e selenio, come:
- Frutta, in particolare arancia, acerola, limone, guava, papaia e ananas; Verdure e verdure, principalmente cavolfiore, pomodori, broccoli, spinaci, cavoli, carote; Latte scremato e derivati e formaggi bianchi, come ricotta e ricotta.
Anche il paziente con artrite reumatoide deve mantenere il peso adeguato, poiché il sovrappeso può causare un sovraccarico delle articolazioni, aggravando il dolore. Inoltre, l'eccesso di grasso favorisce un aumento dell'infiammazione nel corpo, aggravando ulteriormente la malattia.
Scopri come realizzare questo fantastico rimedio casalingo per l'artrite reumatoide
Dieta per artrite gottosa
Nell'artrite gottosa, l'infiammazione dell'articolazione è causata dall'accumulo di acido urico. La dieta per questo tipo di artrite deve includere alimenti con proprietà antinfiammatorie, tuttavia è importante evitare il consumo di alimenti che possono aumentare la concentrazione di acido urico circolante, come carne rossa, fegato, cuore e bevande alcoliche.
Ulteriori informazioni sull'alimentazione della gotta.
