Dieta proteica

La dieta proteica, chiamata anche dieta ricca di proteine o proteine, si basa sull'aumento del consumo di cibi ricchi di proteine, come carne e uova, esclusi gli alimenti ricchi di pane e pasta. Mangiare più proteine aiuta a ridurre la fame e aumentare la sensazione di sazietà, poiché agisce direttamente sui livelli di grelina e altri ormoni responsabili della regolazione dell'appetito.

In questo modo, le proteine possono aumentare il metabolismo, aiutando a bruciare più calorie e l'assenza di carboidrati negli alimenti indurrebbe il corpo a utilizzare altre fonti di grasso per produrre energia.

È normale che all'inizio della dieta la persona si senta un po 'debole e stordita nei primi giorni, tuttavia questi sintomi di solito passano dopo 3 o 4 giorni, che è il tempo necessario affinché il corpo si abitui alla mancanza di carboidrati. Un modo più graduale per rimuovere i carboidrati e non soffrire è di seguire una dieta a basso contenuto di carboidrati . Impara come mangiare una dieta a basso contenuto di carboidrati.

Cibi ammessi

Gli alimenti ammessi nella dieta proteica sono alimenti ricchi di proteine e con un basso contenuto di carboidrati, come:

Carni magre, pesce, uova, prosciutto, prosciutto di tacchino; Latte scremato, formaggi bianchi, yogurt scremato; Latte di mandorle o qualsiasi noce Acega, cavolo, spinaci, lattuga, rucola, crescione, cicoria, carota, cavolo, pomodoro, cetriolo, ravanello; Olio di oliva o di lino, olive; Castagne, noci, mandorle; Semi come chia, lino, sesamo, zucca, girasole; Avocado, limone.

La dieta proteica può essere eseguita per 15 giorni con un intervallo di 3 giorni e può essere ripetuta per un massimo di altri 15 giorni.

Alimenti da evitare

Gli alimenti vietati durante la dieta proteica sono fonti di carboidrati, come cereali e tuberi, come pane, pasta, riso, farina, patate, patate dolci e manioca. Oltre a cereali come fagioli, ceci, mais, piselli e soia.

Si raccomanda inoltre di evitare lo zucchero e gli alimenti che lo contengono, come biscotti, dolci, torte, bibite, miele e succhi industriali. Inoltre, sebbene sani, i frutti contengono una grande quantità di zucchero e dovrebbero pertanto essere evitati o non consumati in grandi quantità durante la dieta proteica.

È importante non consumare questi alimenti durante la dieta proteica per evitare cambiamenti nel metabolismo che impediscono al corpo di utilizzare proteine e grassi come fonte di energia.

Menù dietetico proteico

Questo è un esempio di un menu completo di dieta proteica per completare facilmente una settimana.

	prima colazione	pranzo	spuntino	cena
secondo	Latte scremato con avocado e uova strapazzate con cipolla e paprika	Pesce cotto con spinaci conditi con gocce di limone	1 yogurt magro con burro di arachidi	Insalata di lattuga e pomodoro con tonno, condita con crema di yogurt con coriandolo e limone
terzo	Yogurt scremato con semi di lino, accompagnato da un rotolo di formaggio e prosciutto di tacchino	Pollo alla griglia con cetrioli, lattuga, insalata di pomodori, condito con olio d'oliva e limone	Bastoncini di uova e carote bollite	Salmone grigliato con insalata di broccoli, carote e pomodori, condito con limone e olio di semi di lino
quarto	Scremare il caffè al latte e 1 uovo sodo	Frittata con formaggio e prosciutto e insalata di rucola condita con olio d'oliva e limone	Yogurt scremato con semi di chia e 2 fette di formaggio	Tagliatelle di zucchine con carne macinata e salsa di pomodoro naturale
fattoria	Frullato di avocado con latte scremato	Tonno fresco grigliato con bietola e condito con olio di semi di lino	Succo di limone con uovo e 1 fetta di prosciutto di tacchino	Petto di tacchino arrosto con pomodoro e formaggio grattugiato con olio d'oliva, accompagnato da rucola e insalata di carote grattugiate e condito con limone
venerdì	Yogurt scremato e uova strapazzate con bietole e formaggio	Melanzane ripiene di petto di pollo tagliuzzato e saltate con paprika, cipolla gratinata al forno con formaggio grattugiato	Frullato di avocado con latte di mandorle	Frittata con spinaci e cipolle saltate
sabato	Latte scremato con 2 involtini di formaggio e prosciutto	Insalata di lattuga, rucola e cetriolo con avocado tritato e formaggio grattugiato e uovo sodo con salsa di yogurt, prezzemolo e limone	3 noci e 1 yogurt magro	Crema di carote con pezzi di formaggio bianco a dadini e coriandolo
domenica	Caffè con latte di mandorle e frittata di prosciutto e formaggio	Bistecca alla griglia con asparagi saltati in olio d'oliva	Fette di avocado con burro di arachidi	Insalata di salmone affumicato con lattuga verde e viola, avocado tritato, semi di chia e noci, condito con olio d'oliva e limone

Le proporzioni del cibo nel menu presentato variano in base all'età, al sesso, all'attività fisica e al fatto che la persona abbia o meno malattie, quindi è importante cercare un nutrizionista in modo che venga effettuata una valutazione completa e vengano calcolate le proporzioni più appropriate. secondo il bisogno della persona.

Cosa sapere prima di iniziare la dieta proteica

Prima di iniziare qualsiasi dieta, è importante consultare un medico o un nutrizionista per non danneggiare la salute. Il nutrizionista può consigliare un altro menu più personalizzato, tenendo conto delle preferenze personali e delle possibili restrizioni dietetiche.

Questa dieta non deve essere eseguita da persone che hanno problemi ai reni, in quanto il consumo di grandi quantità di proteine può causare danni ancora maggiori ai reni. La dieta deve essere eseguita per un massimo di 1 mese, da quel momento in poi è possibile mantenere una dieta a basso contenuto di carboidrati per mantenere il peso ed evitare il deficit o l'eccesso di alcuni nutrienti nel corpo.

Nel caso di essere vegetariani ci sono alimenti ricchi di proteine vegetali, come ad esempio fagioli, ceci e quinoa.

Guarda in questo video quali sono i migliori alimenti che si combinano per formare proteine e carne: