- 1. Xeroftalmia
- 2. Cecità notturna
- 3. Pelle spessa e secca
- 4. Ritardo di crescita
- 5. Problemi di fertilità
- 6. Indebolimento del sistema immunitario
- Cosa può causare la mancanza di vitamina A
- Come confermare la mancanza di vitamina A
- Come va il trattamento
- 1. Mangia cibi ricchi di vitamina A
- 2. Assumi la vitamina A
La mancanza di vitamina A nel corpo si riflette principalmente sulla salute degli occhi, che può portare a problemi agli occhi come la xeroftalmia o la cecità notturna, poiché questa vitamina è molto importante per la produzione di alcuni pigmenti visivi che consentono di vedere l'intero spettro della luce.
Tuttavia, e inoltre, la mancanza di vitamina A può anche causare problemi alla pelle, sistema immunitario indebolito, crescita stentata e problemi riproduttivi. Il danno causato dalla carenza di vitamina A è reversibile nella maggior parte dei casi ed è necessario trattarlo con l'integrazione della vitamina e aumentarne le fonti alimentari.
La carenza di vitamina A può causare alcuni problemi come:
1. Xeroftalmia
Questa è una malattia progressiva in cui vi è un aumento del tessuto che copre l'occhio e la secchezza della superficie esterna dell'occhio, che può causare cecità. I sintomi principali includono bruciore agli occhi, difficoltà a vedere in ambienti bui e sensazione di secchezza oculare.
Man mano che la xeroftalmia progredisce, le lesioni e le ulcere corneali possono apparire come piccoli punti bianchi sull'occhio, noti come punti Bitot, che, se non trattati, possono causare cecità. Ulteriori informazioni su questa complicazione e su come viene trattata.
2. Cecità notturna
La cecità notturna è una complicazione della xeroftalmia, in cui la persona ha difficoltà a vedere in condizioni di scarsa luminosità, soprattutto quando si sposta da un luogo con molta luce a uno più buio. Tuttavia, le persone con questo problema possono avere una visione completamente normale durante il giorno.
La difficoltà causata dalla cecità notturna di solito si presenta quando i livelli di uno dei pigmenti nei recettori della retina, noti come rodopsina, sono troppo bassi, influenzando la capacità dell'occhio di elaborare oggetti in condizioni di scarsa luminosità. La produzione di rodopsina è generalmente regolata dalla quantità di vitamina A. Vedi come identificare la cecità notturna.
3. Pelle spessa e secca
La mancanza di vitamina A può produrre ipercheratosi follicolare, che è quando i follicoli piliferi nella pelle si intasano con tappi di cheratina, rendendo la pelle più spessa. Questo cambiamento rende la pelle simile a una "pelle di pollo", oltre ad essere più secca, squamosa e ruvida.
L'ipercheratosi di solito inizia negli avambracci e nelle cosce, ma nel tempo può diffondersi in tutte le parti del corpo.
4. Ritardo di crescita
Bassi livelli di vitamina A nel corpo possono causare ritardi nello sviluppo nei bambini, in quanto è una vitamina importante per la crescita ossea. Inoltre, la carenza di vitamina A può anche causare cambiamenti nel gusto e nell'olfatto, facendo sì che il cibo perda il suo sapore, il che porta il bambino a voler mangiare di meno, ostacolando in definitiva lo sviluppo.
5. Problemi di fertilità
La vitamina A è necessaria per la riproduzione sia a livello maschile che femminile, nonché per il corretto sviluppo del bambino durante la gravidanza. Inoltre, la mancanza di questa vitamina sembra essere correlata alla comparsa di aborti spontanei.
6. Indebolimento del sistema immunitario
Il sistema immunitario può essere indebolito quando c'è una mancanza di vitamina A nel corpo, poiché la mancanza di questa vitamina influenza il funzionamento delle cellule T, che sono cellule importanti del sistema immunitario. Pertanto, la mancanza di vitamina A aumenta il rischio di contrarre varie infezioni batteriche, virali o parassitarie, soprattutto a livello respiratorio.
La vitamina A agisce anche nel processo di produzione del collagene e, pertanto, la sua mancanza nel corpo può compromettere la guarigione delle ferite, ad esempio.
Cosa può causare la mancanza di vitamina A
La causa principale della carenza di vitamina A è l'assunzione inadeguata di alimenti ricchi di vitamina A, ad esempio carote, uova, broccoli o fegato. Tuttavia, altri problemi come la fibrosi, l'eccessivo consumo di alcol o i disturbi del fegato possono anche aumentare il rischio di carenza di questa vitamina.
Inoltre, poiché la vitamina A è liposolubile, se si verifica un malassorbimento dei grassi a livello intestinale, è anche possibile che la vitamina non sia ben assorbita dal cibo. Questo tipo di causa è più comune nelle persone che hanno subito un intervento chirurgico bariatrico o che hanno malattie infiammatorie intestinali.
Come confermare la mancanza di vitamina A
Di solito si sospetta una carenza di vitamina A nei bambini e negli adulti malnutriti o nelle persone con fattori di rischio, ma i segni e i sintomi devono essere sempre valutati da un medico.
Il medico può anche ordinare un esame del sangue con retinolo nel siero, dove valori inferiori a 20 mcg / dL indicano una mancanza di vitamina A nel corpo e valori inferiori a 10 mcg / dL indicano una grave carenza.
Come va il trattamento
Il trattamento della mancanza di vitamina A si basa sull'aumento dell'assunzione di cibi ricchi di questa vitamina, nonché sull'integrazione orale, al fine di ridurre il rischio di mortalità. È importante che, durante il trattamento, la persona venga seguita da un nutrizionista per garantire l'apporto adeguato di vitamina A per le sue esigenze quotidiane.
Pertanto, il trattamento include:
1. Mangia cibi ricchi di vitamina A
La vitamina preformata si trova solo negli alimenti di origine animale, nei luoghi di conservazione, cioè nel fegato e nel grasso delle uova e del latte. Una grande quantità di questa vitamina si trova anche nell'olio di fegato di merluzzo.
Tuttavia, ci sono anche alimenti di origine vegetale che contengono carotenoidi, che sono precursori della vitamina A e che si trovano principalmente nelle verdure verde scuro o nei frutti giallo-arancio, come carote, spinaci, succo d'arancia, patate dolci, tra gli altri. Visualizza un elenco più completo di alimenti ricchi di vitamina A.
2. Assumi la vitamina A
L'integrazione di vitamina A deve essere guidata da un medico o un nutrizionista, poiché la dose dipenderà dall'età, dal peso e dallo stato generale di salute della persona interessata.
In generale, negli adulti, è comune somministrare 3 dosi di 200.000 UI. I bambini di età inferiore a 1 anno devono ricevere metà della dose e i bambini di età inferiore a 6 mesi devono ricevere solo un quarto della dose.
In alcuni casi, l'integrazione di vitamina A può essere eseguita con olio di fegato di merluzzo perché, oltre a contenere un'eccellente quantità di questa vitamina, contiene anche vitamina D, omega 3, iodio e fosforo, che sono importanti per lo sviluppo di tutti i bambini.
