- Come scegliere il miglior dolcificante
- Quantità sicura per il consumo
- Dove può essere usato il dolcificante
L'uso di edulcoranti non è sempre la scelta migliore perché, sebbene non ingrassino, queste sostanze mantengono il gusto dipendente dal gusto dolce, il che non favorisce la perdita di peso.
Inoltre, l'uso di edulcoranti o il consumo di prodotti dietetici e leggeri, che utilizzano dolcificanti nella loro composizione, può dare una falsa impressione di un'alimentazione sana, che finisce per aumentare il consumo di prodotti ricchi di calorie, come il cioccolato dietetico, che finisce per causare aumento di peso.
Come scegliere il miglior dolcificante
La migliore scelta di dolcificante è la Stevia, in quanto è un prodotto completamente naturale a base di una pianta medicinale e può essere utilizzato da bambini e donne in gravidanza.
Tuttavia, nonostante le controversie, anche gli altri tipi di edulcoranti sono sicuri per la salute, poiché gli studi devono ancora dimostrare che fanno male alla salute, ma il loro uso eccessivo può aumentare la dipendenza dai dolci e la possibilità di sviluppare il diabete.
È anche importante ricordare che nei casi di fenilchetonuria non si dovrebbero consumare edulcoranti a base di aspartame e le persone che hanno la pressione alta o insufficienza renale non dovrebbero consumare edulcoranti a base di saccarina e ciclamato, poiché sono ricchi di sodio. Vedi altri rischi per la salute che l'aspartame può portare.
Quantità sicura per il consumo
La dose massima raccomandata di dolcificante da consumare al giorno è di 6 confezioni da un grammo quando il dolcificante è in polvere e da 9 a 10 gocce per liquidi.
Entro questo limite, il consumo di qualsiasi dolcificante è sicuro per la tua salute, ma devi essere consapevole che i prodotti leggeri e dietetici usano anche dolcificanti nella loro formulazione, che oltre al dolcificante usato in succhi e caffè, ad esempio, può superare il importo raccomandato al giorno.
Sebbene all'inizio sia difficile, dopo circa 3 settimane il palato si abitua al gusto meno dolce, quindi vedi come ridurre il consumo di zucchero nella tua dieta con 3 semplici consigli.
Dove può essere usato il dolcificante
L'uso di edulcoranti artificiali per perdere peso dovrebbe essere ridotto al minimo in quanto sono progettati, di norma, per essere usati dai diabetici, che non possono usare un'altra alternativa all'addolcimento.
Tuttavia, se sai come usare correttamente il dolcificante, può finire per rendere la dieta molto più facile da seguire. Per questo, alcuni suggerimenti sono:
- Quando prepari i dolci, metti l'ultimo dolcificante. Più alla fine del processo, meglio è. Non usare l'aspartame se stai andando a cuocere qualcosa al di sopra dei 120 ° C, poiché perderà le sue proprietà. Quando prepari i dessert calcola l'equivalente di un cucchiaio da dessert a persona. Il sapore dolce generato dal dolcificante è più facile percepito nel cibo dopo il freddo. Pertanto, se il cibo viene consumato mentre è ancora caldo, sembrerà dolce. Per preparare un caramello leggero, provare a usare polvere di fruttosio.
Per conoscere la quantità ideale di edulcorante da utilizzare, consultare le indicazioni sull'etichetta della confezione, poiché la quantità può variare a seconda della marca e dell'eccessivo consumo di edulcorante, non fa bene alla salute.
Guarda il video seguente e vedi le differenze tra zucchero e dolcificante:
