- 1. Salta i pasti
- 2. Esagerare con le carni
- 3. Bevi soda
- 4. Consuma poche fibre
- 5. Non leggere l'etichetta del cibo
- Errori alimentari più comuni negli anziani
Gli errori dietetici più comuni vanno troppo a lungo senza mangiare, consumando troppa carne e bibite, mangiando troppo poca fibra e non leggendo le etichette degli alimenti. Queste cattive abitudini alimentari aumentano il rischio di malattie come obesità, diabete, ipertensione, malattie cardiache e cancro, ma ci sono strategie che possono aiutare a prevenire questi cambiamenti.
Avere una dieta sana ed equilibrata aiuta a controllare il peso e migliorare il metabolismo del corpo, riducendo la produzione di grassi e radicali liberi, che sono le principali sostanze che causano malattie e invecchiamento precoce.
1. Salta i pasti
Andare troppo a lungo senza mangiare è uno degli errori alimentari più comuni che contribuiscono maggiormente all'aumento di peso. Molte persone dicono che non hanno tempo o che se mangiano ingrasseranno sempre, ma fare spuntini tra i pasti principali è essenziale per il corretto funzionamento del corpo ed evitare di ingrassare.
L'intestino dei pasti saltati spesso si prepara ad assorbire il maggior numero possibile di nutrienti, mentre il resto del corpo inizia a risparmiare energia. Il risultato finale è che vengono consumate meno calorie durante il giorno e quando una persona esagera un pasto, finisce per risparmiare più calorie in più.
Come risolverlo: mangiare ogni 3-4 ore aiuta a controllare la glicemia, evitare cibi in eccesso durante i pasti abbondanti e mantenere un alto metabolismo nel corpo.
2. Esagerare con le carni
Mangiare molta carne è un'abitudine comune che causa problemi di salute come aumento del colesterolo e acido urico. Le carni, in particolare le carni rosse, sono ricche di grassi e normalmente la loro preparazione richiede ancora più grassi come olio e burro, oltre alla farina di grano e all'uovo da impanare.
Pancetta e carni incorporate come salsiccia e salsiccia sono le scelte peggiori, perché oltre ad avere più grassi e sale, sono anche ricchi di conservanti, coloranti e esaltatori di sapidità, additivi tossici per il corpo e che possono irritare l'intestino.
Come risolverlo: preferisci carne bianca e pesce e mangia circa 120 g di carne per pasto, che corrispondono alle dimensioni del palmo della mano.
3. Bevi soda
Le bibite analcoliche sono bevande ricche di fruttosio, un tipo di zucchero che aumenta il rischio di insulino-resistenza e diabete. Sono anche ricchi di acidi che demineralizzano lo smalto dei denti, favorendo la comparsa di cavità e di gas che causano dolore addominale, gas intestinale e gastrite.
Inoltre, queste bevande contengono sodio e caffeina, che causano cambiamenti nella pressione sanguigna e ritenzione di liquidi. Vedi altri danni delle bevande analcoliche in: Le bevande analcoliche sono cattive.
Come risolverlo: preferisci bevande naturali come succhi, tè, acqua e acqua di cocco senza zucchero.
4. Consuma poche fibre
Le fibre sono presenti principalmente in frutta, verdura, semi e cibi integrali, ma questi alimenti sono stati sostituiti da prodotti industrializzati ricchi di carboidrati, sale e grassi, come snack confezionati e cracker ripieni.
Una dieta povera di fibre aumenta la sensazione di fame, favorisce la costipazione e aumenta il rischio di malattie come il cancro al colon. Inoltre, coloro che consumano poche fibre hanno anche una dieta povera di vitamine e minerali essenziali per prevenire malattie come il cancro e l'invecchiamento precoce. Scopri quali alimenti sono ricchi di fibre.
Come risolverlo: mangia almeno 3 frutti al giorno, metti l'insalata nei pasti principali e preferisci cibi integrali, come pane e riso.
5. Non leggere l'etichetta del cibo
Gli alimenti industrializzati sono ricchi di grassi, zuccheri e sale, poiché questi ingredienti sono economici e aiutano ad aumentare la shelf life del prodotto. Poiché non leggono le etichette, le persone non conoscono gli ingredienti utilizzati e non si rendono conto che stanno seguendo una dieta dannosa per la loro salute.
Una dieta ricca di grassi, zuccheri e sale favorisce la comparsa di malattie come l'obesità, il diabete, l'ipertensione e l'aterosclerosi.
Come risolverlo: leggi l'etichetta del cibo per identificare la presenza di grassi, zuccheri e sale. Scopri come fare buone scelte su: Come sapere quando non comprare un cibo e alimenti ricchi di zucchero.
Guarda il video seguente e impara a correggere questi e altri errori dietetici:
Errori alimentari più comuni negli anziani
Gli errori dietetici compiuti dagli anziani danneggiano ulteriormente la salute, poiché in questa fase della vita il sistema immunitario si indebolisce ed è più facile avere malattie e complicazioni come infezioni e disidratazione, ad esempio. In generale, i principali errori dietetici commessi in questa fase della vita sono:
- Bere poca acqua: gli anziani non hanno più il controllo dell'acqua corporea e non hanno più sete, motivo per cui la disidratazione è comune negli anziani, che può causare secchezza della pelle e delle labbra, vertigini e svenimento. Saltare i pasti: a causa della stanchezza o della mancanza di capacità, è comune che gli anziani non mangino spuntini e non mangino bene, il che porta a perdita di peso, debolezza muscolare e aumento del rischio di avere malattie infettive come influenza e polmonite. Aggiungere troppo sale ai pasti: gli anziani sentono meno il gusto del cibo, quindi tendono a mettere più sale nel cibo per compensare la mancanza di gusto, che favorisce l'aumento della pressione sanguigna.
Pertanto, gli anziani dovrebbero sempre avere acqua o cibo liquido a portata di mano, in modo che possano idratarsi attraverso piccoli sorsi durante il giorno e dovrebbero avere i loro pasti e spuntini principali anche quando non hanno fame. Devono inoltre disporre di erbe aromatiche da utilizzare per cucinare spezie, sostituire il sale e, ove possibile, un adulto dovrebbe supervisionare la propria dieta per garantire che gli anziani abbiano un'alimentazione adeguata.
