La celiachia è un'intolleranza permanente al glutine negli alimenti. Questo perché il corpo non produce o produce poco enzima in grado di abbattere il glutine, causando una reazione del sistema immunitario che provoca danni all'intestino.
La celiachia può manifestarsi nei bambini non appena iniziano a variare la loro dieta, a 6 mesi o durante l'età adulta, essendo caratterizzata da diarrea, irritabilità, stanchezza, perdita di peso ingiustificata o anemia senza una causa apparente.
Non esiste un trattamento specifico per la celiachia, tuttavia, i sintomi correlati alla malattia possono essere controllati con l'eliminazione di qualsiasi alimento o prodotto che contenga glutine o tracce. Il glutine può anche essere presente in piccole quantità nel dentifricio, nelle creme idratanti o nel rossetto e anche le persone che hanno manifestazioni cutanee durante il consumo di glutine, come prurito o dermatite, dovrebbero evitare questi prodotti. Pertanto, si consiglia sempre di leggere attentamente le etichette e le confezioni per accertarsi della presenza di glutine nei prodotti. Sapere dove si trova il glutine.
Sintomi della celiachia
I sintomi della celiachia variano a seconda del grado di intolleranza della persona e di solito sono:
- Vomito; pancia gonfia; magrezza; mancanza di appetito; diarrea frequente; irritabilità o apatia; grande e voluminosa evacuazione di feci pallide e molto maleodoranti.
Quando la persona ha la forma più lieve della malattia, i sintomi dell'intolleranza al glutine si manifestano attraverso i seguenti sintomi:
- Artrite; dispepsia, che è la difficoltà della digestione; osteoporosi; ossa fragili; bassa statura; costipazione; mestruazioni irregolari o assenti; sensazione di formicolio alle braccia e alle gambe; lesioni alla lingua o ragadi negli angoli della bocca; aumento degli enzimi epatici senza causa apparente; Gonfiore che appare bruscamente dopo infezione o intervento chirurgico; Anemia da carenza di ferro o dovuta a carenza di folati e vitamina B 12; Gengive sanguinanti quando si lavano i denti o il filo interdentale.
Inoltre, si possono notare basse concentrazioni di proteine, potassio e sodio nel sangue, oltre alla compromissione del sistema nervoso, che porta a epilessia, depressione, autismo e schizofrenia. Ulteriori informazioni sull'intolleranza al glutine.
I sintomi della celiachia scompaiono completamente con l'eliminazione del glutine dalla dieta. E per determinare la diagnosi, i migliori medici sono l'immunoallergologo e il gastroenterologo. Scopri quali sono i 7 sintomi principali dell'intolleranza al glutine.
Diagnosi della celiachia
La diagnosi della celiachia viene fatta dal gastroenterologo attraverso la valutazione dei sintomi presentati dalla persona e dall'anamnesi familiare, poiché la celiachia ha principalmente cause genetiche.
Oltre alla valutazione clinica, il medico può richiedere di eseguire alcuni test, come sangue, urina, feci e biopsia dell'intestino tenue attraverso un'endoscopia digestiva superiore. Per confermare la malattia, il medico può anche richiedere una seconda biopsia dell'intestino tenue dopo l'esclusione del glutine dalla dieta per 2-6 settimane. È attraverso la biopsia che il medico è in grado di valutare l'integrità dell'intestino e verificare eventuali segni che indicano intolleranza al glutine.
Trattamento per la celiachia
La celiachia non ha cura e il trattamento deve essere effettuato per tutta la vita. Il trattamento per la celiachia viene effettuato esclusivamente ed esclusivamente con la sospensione dell'uso di prodotti contenenti glutine e con una dieta priva di glutine, che deve essere indicata da un nutrizionista specializzato. Scopri quali alimenti contengono glutine.
La diagnosi di celiachia negli adulti viene fatta quando c'è già una carenza nutrizionale, quindi il medico può indicare che viene effettuata l'integrazione di sostanze nutritive che possono mancare nel corpo a causa del comune malassorbimento nella celiachia, al fine di prevenire altre malattie. come l'osteoporosi o l'anemia.
Guarda come viene fatta la dieta per la celiachia:
