Le proteine in polvere sono utilizzate principalmente dai vegani, che seguono una dieta completamente priva di alimenti animali. Le proteine vegane sono generalmente prodotte da alimenti come soia, riso e piselli e possono essere utilizzate per integrare la dieta e promuovere l'aumento di massa muscolare.
In generale, la polvere proteica più comune è Whey Protein, prodotta con siero di latte di vacca, ma ci sono integratori vegetali a base di cereali come:
- Soia; Pisello; Riso; Chia; Mandorle; Arachidi; Canapa.
Questi integratori sono generalmente privi di glutine e lattosio e possono essere aggiunti con aromi che danno diversi sapori di vaniglia, cioccolato e fragola, ad esempio. Di solito sono venduti nei negozi di integratori alimentari.
Come scegliere una buona proteina
In generale, una buona proteina vegetale è composta da cereali non transgenici e biologici, che garantisce la qualità del prodotto e la riduzione dell'uso di pesticidi nella piantagione. La soia è il grano che fornisce il maggior numero di aminoacidi, essendo quindi la proteina vegetale più completa, ma ci sono anche miscele proteiche con eccellente qualità sul mercato, come quelle che usano riso e piselli come fonti di aminoacidi.
È anche importante osservare la quantità di proteine per porzione del prodotto, poiché più proteine e meno carboidrati, migliore è la concentrazione e la qualità del prodotto. Queste informazioni sono disponibili nella tabella delle informazioni nutrizionali sull'etichetta di ciascun prodotto. Scopri perché consumare alimenti biologici.
Quando usare
Le proteine vegetali in polvere possono essere utilizzate per integrare la dieta delle persone che non consumano alimenti di origine animale, che sono le principali fonti di proteine nella dieta. Avere un adeguato consumo di proteine è importante per funzioni come la promozione della crescita, la guarigione delle ferite, il rafforzamento del sistema immunitario e il rinnovamento cellulare.
Inoltre, il supplemento può essere utilizzato per stimolare l'aumento di massa muscolare, un obiettivo che richiede un maggiore consumo di proteine di buona qualità per promuovere il recupero e la crescita muscolare.
Quantità consigliata
In generale, vengono utilizzati circa 30 g di polvere proteica al giorno, ma questa quantità può variare in base al peso, al sesso, all'età e al tipo di allenamento di ogni persona e dovrebbe essere raccomandata dal medico o dal nutrizionista.
Inoltre, è anche necessario valutare la quantità e il tipo di proteine consumate naturalmente dagli alimenti, in modo che il supplemento venga utilizzato nella giusta quantità per integrare la dieta. Scopri quali verdure sono ricche di proteine.
