I semi di zucca, popolarmente noti come moranga di zucca ( massimo Cucurbita ), hanno numerosi benefici per la salute che aiutano nel funzionamento del cervello e del cuore, inoltre è particolarmente indicato per migliorare la salute intestinale e ridurre l'infiammazione del corpo.
I principali benefici per la salute sono:
- Aiutare a rilassarsi e aumentare il benessere: avendo magnesio e triptofano che sono sostanze che agiscono a livello cerebrale, contribuendo a combattere lo stress eccessivo e stimolare la memoria; Aiuta a perdere peso: perché è ricco di fibre, che aiutano a ridurre la cattura del grasso; Contribuire alla formazione della massa muscolare: perché è una buona fonte di proteine; Proteggere le cellule del corpo: grazie alla presenza di antiossidanti; Diminuisce le infiammazioni: per essere una buona fonte di omega 3, che ha un'azione antinfiammatoria. Migliora la salute della prostata e della tiroide: perché sono ricchi di zinco; Combatte i vermi intestinali: perché ha un'azione antielmintica e può essere utilizzato anche su neonati e bambini; Combatti l'anemia: perché è una buona fonte di ferro; Combattere la colica mestruale e la sindrome premestruale: perché contiene magnesio, che agisce riducendo la contrazione muscolare e, di conseguenza, la colica mestruale; Migliora il cuore e il sistema cardiovascolare: perché contiene fitosteroli e, inoltre, hanno proprietà antiipertensive, che aiutano ad abbassare la pressione alta.
Come preparare i semi di zucca
Per preparare i semi di zucca per il consumo, rimuovili dall'interno della zucca e poi lasciali asciugare al sole, avendo cura di coprirlo con una rete fine per evitare le mosche, ma possono anche essere preparati in forno senza superare i 75 gradi, per non bruciare.
Come consumare semi di zucca
Semi secchi - I semi di zucca adeguatamente essiccati possono essere utilizzati interi in insalata o zuppa, ad esempio o come antipasto, quando viene spruzzato un po 'di sale e zenzero in polvere, come è comune in Grecia. Tuttavia, non dovresti aggiungere troppo sale, specialmente se soffri di ipertensione. Consumare circa 10-15 grammi di semi ogni giorno per 1 settimana è buono per eliminare i vermi intestinali.
Semi schiacciati: yogurt o succo di frutta possono essere aggiunti ai cereali. Per schiacciare, basta battere i semi secchi in un mixer, frullatore o robot da cucina.
Olio di semi di zucca - Può essere trovato in alcuni supermercati o ordinato online. Dovrebbe essere usato per condire l'insalata o aggiungere alla zuppa quando è pronto, perché questo olio perde i suoi nutrienti quando riscaldato, e quindi dovrebbe essere sempre usato freddo. Prendi 2 cucchiai di olio di semi di zucca ogni giorno per 2 settimane per eliminare i vermi intestinali.
