- 1. Latte di mucca per latte di riso
- 2. Cioccolato in polvere di carruba
- 3. Cibo in scatola congelato
- 4. Plastica da contenitori di vetro
- 5. Comune dai frutti biologici
- 6. Lasagne comuni per lasagne di zucchine
- 7. Alimenti fritti arrostiti o grigliati
- 8. Sale comune per sale alle erbe
- 9. Condimenti pronti per condimenti fatti in casa
- 10. Snack fatti in casa con pacchetti di patatine
Apportare semplici cambiamenti, come smettere di prendere il latte di mucca per un po 'di latte vegetale e cambiare il cioccolato in polvere per cacao o carruba, sono alcuni atteggiamenti che migliorano la qualità della vita e prevengono la comparsa di malattie come il colesterolo alto e il diabete. Inoltre, questo tipo di scambio può essere utile per avere una vita lunga, sana e magra.
Guarda nel video qui sotto quali sono i 10 scambi sani che la nutrizionista Tatiana Zanin indica:
1. Latte di mucca per latte di riso
Il latte vaccino è ricco di grassi e molte persone hanno difficoltà a digerire il lattosio, rendendolo intollerante, quindi un'ottima opzione è sostituirlo con latte di riso, latte di mandorle o latte di avena, che puoi acquistare già pronto al supermercato o fare a casa.
Come farlo: Bollire 1 litro di acqua, quindi aggiungere 1 tazza di riso e lasciare per 1 ora a fuoco basso con una padella coperta. Dopo il freddo, sbatti tutto in un frullatore e poi aggiungi 1 cucchiaio da caffè di sale, 2 cucchiai di olio di semi di girasole, 2 gocce di vaniglia e 2 cucchiai di miele.
2. Cioccolato in polvere di carruba
Il cioccolato in polvere è ricco di zuccheri, il che lo rende una pessima opzione soprattutto per coloro che sono a dieta o che hanno il diabete. Ma se puoi scambiare cioccolato in polvere con ovomaltina, o carrube, che sono anche ottimi sostituti del cioccolato che ha altre importanti proprietà nutrizionali e non ha caffeina. Inoltre, nessuno noterà la differenza e aumenterai la varietà di cibo. Possono essere utilizzati in qualsiasi ricetta che contiene originariamente cioccolato, senza perdere colore o sapore.
3. Cibo in scatola congelato
Piselli e mais in scatola possono essere facilmente scambiati con piselli e mais congelati. Negli alimenti in scatola, c'è sempre acqua e sale per mantenere le conserve in buone condizioni. Pertanto, una buona opzione è quella di preferire sempre quelli che arrivano in confezioni surgelate, oppure creare i tuoi cibi surgelati. Ma non tutto può essere congelato a casa, vedi come congelare il cibo senza perdere sostanze nutritive.
4. Plastica da contenitori di vetro
I contenitori di plastica possono contenere agenti cancerogeni come il BPA e il modo migliore per ridurre questo rischio è quello di sostituire tutti quelli che hai a casa, con contenitori di vetro o con un'indicazione che non hai questa sostanza nella sua fabbricazione. Inoltre, quelli di vetro sono più facili da pulire, non sono macchiati, non possono ancora essere utilizzati per servire al tavolo. Sapere come riconoscere se i contenitori di plastica che hai a casa fanno male alla salute.
5. Comune dai frutti biologici
I frutti biologici sono più costosi, ma la salute non ha prezzo, anche se non sono così belli da vedere, sono molto più sani e ricchi di sostanze nutritive. Le sostanze chimiche utilizzate nel suolo e nella pianta per garantire grandi produzioni e prezzi bassi si accumulano nel corpo nel corso degli anni e il danno e le conseguenze non sono misurabili.
6. Lasagne comuni per lasagne di zucchine
La pasta di lasagne che compriamo al supermercato può essere sostituita da fette di zucchine, che oltre ad essere un'opzione meno calorica, è molto più salutare. Se non ti piacciono le zucchine o se non hai ancora il coraggio di cambiare la tradizionale lasagna per una con le verdure, vai avanti e avanti. Puoi preparare una lasagna posizionando 1 strato di pasta e sullo strato successivo, posiziona le zucchine a fette per abituarti al sapore.
7. Alimenti fritti arrostiti o grigliati
Questo è un classico, ma quasi tutti i cibi fritti possono essere arrostiti senza perdere il sapore. Quindi, optare per grigliate, fatte sul piatto con una piccola quantità di olio o anche un po 'd'acqua o mettere tutto nel forno. Se pensi che il cibo non sia così 'marrone' nel forno, quando è quasi pronto usa lo spray all'olio e lascialo rosolare per qualche altro minuto.
8. Sale comune per sale alle erbe
Il sale comune contiene molto sodio e deve quindi essere consumato con parsimonia. In Brasile la quantità media di consumo giornaliero di sale è più del doppio di quella raccomandata dall'Organizzazione mondiale della sanità e pertanto tutti devono ridurre il consumo di sale per evitare problemi cardiaci in futuro.
Come farlo: Mettere in un contenitore di vetro 10 grammi di: rosmarino, basilico, origano, prezzemolo e 100 g di sale.
9. Condimenti pronti per condimenti fatti in casa
I condimenti che abbiamo trovato al supermercato sono pratici e gustosi, ma sono pieni di tossine che danneggiano qualsiasi dieta. Sono ricchi di sodio e quindi favoriscono la ritenzione idrica e sono quindi particolarmente pericolosi per chi ha la pressione alta o soffre di gonfiore.
Come farlo: Taglia cipolle, pomodori, peperoni, aglio e usa il prezzemolo e l'erba cipollina per ottenere più sapore e porta tutto a fuoco lento, facendolo bollire. Una volta pronto, distribuire in cubetti di ghiaccio e congelare.
10. Snack fatti in casa con pacchetti di patatine
Preparare patatine dolci, mele o pere a casa è molto più economico e salutare. Non è necessario acquistare snack e patatine confezionati pieni di grassi e sale al supermercato, se puoi preparare ricette deliziose e salutari, ricche di vitamine che aiuteranno il tuo corpo a funzionare sempre bene, risparmiando comunque alcune calorie e consumando meno grassi. È anche bello ricevere amici a casa.
Come farlo: basta affettare il cibo desiderato e posizionarlo su una teglia da forno e cuocere per circa 20 minuti, fino a quando non è ben cotto e croccante. Per aggiungere più sapore, condire con sale alle erbe. Vedi maggiori dettagli sulla ricetta delle patatine dolci qui.
