3 Suggerimenti per i fagioli che non causano gas

I fagioli, così come altri cereali, come i ceci, i piselli e la lentinha, ad esempio, sono abbastanza ricchi dal punto di vista nutrizionale, tuttavia causano molti gas a causa della quantità di carboidrati presenti nella loro composizione che non sono adeguatamente digeriti nel corpo da a causa dell'assenza di enzimi specifici.

Pertanto, i fagioli fermentano nel sistema digestivo a causa dell'azione dei batteri intestinali, che porta alla formazione di gas. Tuttavia, ci sono strategie legate alla preparazione del cibo che possono ridurre la formazione di gas, oltre a modi per eliminare i gas che si sono formati, come il massaggio sull'addome, l'uso di droghe farmaceutiche e il consumo di tè, per esempio. Dai un'occhiata ad alcuni suggerimenti per eliminare i gas.

I 3 consigli in modo che i fagioli non causino gas sono:

1. Non mangiare la buccia di fagioli

Per mangiare fagioli senza preoccuparsi dei gas che possono causare, si dovrebbe evitare di mangiare la buccia del grano, servendo solo con il brodo. Un'altra possibilità è, una volta pronta, passare i fagioli attraverso un setaccio per trarre vantaggio da tutti i suoi nutrienti, senza permettergli di provocare gas.

La zuppa di fagioli è ricca di ferro ed è ottima per rafforzare gli alimenti per bambini senza causare gas.

2. Immergere i fagioli per 12 ore

Immergendo i fagioli per 12 ore e cuocendoli con questa stessa acqua, i fagioli non causano gas, essendo una strategia molto semplice da adottare per preparare piatti che richiedono fagioli, come la feijoada, ad esempio.

3. Lasciare cuocere i fagioli a lungo

Lasciare cuocere i fagioli a lungo, diventa più morbido e l'amido nei fagioli viene digerito più facilmente.

I fagioli possono essere offerti in questo modo anche ai bambini di età superiore ai 7 mesi, che hanno già iniziato un'alimentazione diversificata. Aggiungilo alla pappa pronta.

Ulteriori informazioni su altri alimenti che causano anche gas e su come eliminarli: