- 1. Carne rossa
- 2. Cuore di reni, fegato o pollo
- 3. Orzo o pane integrale
- 4. Verdure scure
- 5. Barbabietola
- 6. Fagioli neri
- 7. Frutta con vitamina C
L'anemia è una malattia causata dalla mancanza di sangue o di alcuni componenti del sangue e può essere trattata con farmaci e aggiustamenti nella dieta.
Gli alimenti che curano l'anemia sono ricchi di ferro, come fegato, carne rossa o fagioli, ma consumare alcuni alimenti ricchi di vitamina C, come arancia, limone o fragola, nello stesso pasto è anche importante perché la vitamina C migliora l'assorbimento di ferro dal corpo.
1. Carne rossa
Le carni rosse contengono una grande quantità di ferro e vitamina B12, motivo per cui dovrebbero essere consumate circa 2 o 3 volte alla settimana per combattere l'anemia.
2. Cuore di reni, fegato o pollo
Alcune parti specifiche della carne, come reni, fegato e cuore di pollo contengono anche molto ferro e vitamina B12 e dovrebbero essere consumate in modo sano, grigliate o cotte.
3. Orzo o pane integrale
L'orzo e il pane integrale sono ricchi di ferro, quindi le persone che hanno l'anemia dovrebbero sostituire il pane bianco con questo tipo di pane.
4. Verdure scure
Verdure come prezzemolo, spinaci o rucola, oltre ad essere ricche di ferro, sono anche una fonte di calcio, vitamine, beta-carotene e fibre, ottime per mantenere l'equilibrio del corpo. Quindi, un buon modo per usarli è aggiungerli a insalate o zuppe.
5. Barbabietola
Grazie al suo alto contenuto di ferro, le barbabietole sono anche ottime per combattere l'anemia. Un buon modo per usarlo è mescolare questa verdura in insalate o fare succhi di frutta, che dovrebbero essere presi ogni giorno. Ecco come preparare il succo di barbabietola.
6. Fagioli neri
I fagioli neri sono ricchi di ferro, ma per migliorare il loro assorbimento, è importante accompagnare il pasto dei fagioli neri, ad esempio con succo di agrumi, perché questi frutti sono ricchi di vitamina C che migliora l'assorbimento del ferro.
7. Frutta con vitamina C
I frutti con vitamina C, come arancia, limone, mandarino, pompelmo, fragola, ananas, acerola, anacardi, frutto della passione, melograno o papaia, sono ricchi di vitamina C, che è molto importante per migliorare l'assorbimento del ferro presente negli alimenti, quindi, si consiglia di mangiare con loro alcune fonti alimentari di vitamina C. Vedi un esempio di menu in Come rendere una dieta ricca di ferro per curare l'anemia.
Questi cambiamenti nella dieta garantiranno la quantità di ferro necessaria, aumentando la quantità di emoglobina nel sangue. Tuttavia, conoscere il tipo di anemia e la sua causa è fondamentale per il successo del trattamento.
Scopri cosa mangiare per curare l'anemia più velocemente nel video:
