Il crescione è una foglia che porta benefici per la salute come prevenire l'anemia, abbassare la pressione sanguigna e mantenere la salute degli occhi e della pelle. Il suo nome scientifico è Nasturtium officinale e si trova nei mercati e nei mercati di strada.
Il crescione è un'erba dal sapore speziato e può essere coltivato in casa per l'uso in insalate, succhi di frutta, patè e tè. I suoi principali benefici per la salute sono:
- Migliorare la salute degli occhi e della pelle, grazie all'alto contenuto di vitamina A. Rafforzare il sistema immunitario, perché è ricco di vitamina C; Prevenire le malattie cardiache come infarto e aterosclerosi, in quanto è ricco di vitamine C e K; Prevenire l'anemia, poiché è ricca di acido folico; Rafforzare le ossa, grazie alla presenza di vitamina K, che aumenta l'assorbimento del calcio; Migliora la digestione e aiuta a perdere peso, in quanto ha poche calorie; Combattere le malattie respiratorie, per avere proprietà espettoranti e decongestionanti; Potenziale effetto anticancro, dovuto alla presenza di antiossidanti e una sostanza chiamata glucosinolato.
Per ottenere questi benefici, si dovrebbe consumare mezza o una tazza di crescione al giorno. Ecco come usare il crescione per combattere la tosse.
Informazioni nutrizionali
La tabella seguente fornisce le informazioni nutrizionali per 100 g di crescione crudo.
| Quantità: 100 g di crescione | |
| potere | 23 calorie |
| proteine | 3, 4 g |
| grasso | 0, 9 g |
| carboidrati | 0.4 g |
| fibre | 3 g |
| Vitamina A | 325 mcg |
| caroteni | 1948 mg |
| Vitamina C. | 77 g |
| folati | 200 mcg |
| potassio | 230 mg |
| partita | 56 mg |
| sodio | 49 mg |
È importante ricordare che il consumo eccessivo di crescione può aumentare il rischio di aborto spontaneo, nonché irritazioni allo stomaco e al tratto urinario, essendo controindicato per le donne all'inizio della gravidanza e le persone con gastrite o problemi renali.
Succo di crescione per il polmone
Questo succo può essere usato durante il trattamento di malattie dell'apparato respiratorio come tosse, bronchite e asma.
ingredienti:
- 2 rametti di crescione 200 ml di succo d'arancia 5 gocce di propoli
Preparazione: sbattere tutti gli ingredienti in un frullatore e assumere 3 volte al giorno.
Il crescione può anche essere consumato crudo nelle insalate e cotto in zuppe o piatti di carne, dando un sapore leggermente piccante a questi piatti.
