I cibi energetici sono rappresentati principalmente da cibi ricchi di carboidrati, come pane, patate e riso. I carboidrati sono i nutrienti più basilari per le cellule energizzanti, quindi sono facili e veloci da usare.
Pertanto, alimenti come:
- Cereali: riso, mais, cuscus, pasta, quinoa, orzo, segale, avena; Tuberi e radici: patata inglese, patata dolce, manioca, manioca, igname; Alimenti a base di grano: pane, torte, maccheroni, biscotti; Legumi: fagioli, piselli, lenticchie, soia, ceci; Miele d'api.
Oltre agli alimenti energetici, ci sono anche alimenti regolatori e di costruzione, che svolgono altre funzioni nel corpo come la guarigione, la crescita di nuove cellule e la regolazione della produzione ormonale.
Tuttavia, nessuno di questi alimenti energetici, costruttori e regolatori, deve essere confuso con cibi stimolanti, che hanno un'azione diversa sul corpo. Guarda le differenze nel seguente video:
Grasso come alimento energetico
Mentre 1 g di carboidrati fornisce circa 4 kcal, 1 g di grassi fornisce 9 kcal. Pertanto, è anche ampiamente utilizzato dal corpo come fonte di energia per mantenere il corretto funzionamento delle cellule. Questo gruppo comprende alimenti come olio extra vergine di oliva, castagne, mandorle, noci, burro, avocado, semi di chia, semi di lino, sesamo, olio di cocco e il grasso naturale presente nella carne e nel latte.
Oltre a fornire energia, il grasso partecipa anche alla membrana che delimita tutte le cellule, trasporta i nutrienti nel sangue, forma la maggior parte del cervello e partecipa alla produzione di ormoni sessuali.
Alimenti energetici in allenamento
Gli alimenti energetici sono molto importanti per mantenere il picco e la qualità dell'allenamento e dovrebbero essere consumati in buone quantità principalmente dalle persone che vogliono aumentare la massa muscolare.
Questi alimenti dovrebbero essere inclusi nel pre-allenamento, con combinazioni come: banana con avena e miele, sandwich di formaggio o frullato di frutta con avena, per esempio. Inoltre, dovrebbero essere consumati anche dopo l'allenamento, insieme ad alcune fonti proteiche, per stimolare il recupero muscolare e l'ipertrofia.
Guarda il video qui sotto e scopri cosa mangiare prima e dopo l'allenamento:
Leggi altri suggerimenti su cosa mangiare nel pre e post allenamento.
