Il consumo di alimenti contenenti glutine, come farina di frumento, orzo e segale, può causare gonfiore addominale in alcune persone, ma sono particolarmente pericolosi per coloro che sono intolleranti al glutine e possono causare diarrea, dolore e gonfiore frequente nella pancia.
Negli individui intolleranti al glutine, questi sintomi compaiono perché il loro corpo non è in grado di digerire correttamente questa proteina, a causa di un'alterazione genetica, e per questo motivo questa è una condizione permanente. Scopri di più sulle cause, i sintomi e il trattamento dell'intolleranza al glutine.
Elenco di alimenti contenenti glutine
Ecco un elenco di alcuni esempi di alimenti senza glutine che non possono essere consumati in caso di intolleranza al glutine:
- Pane, toast, cracker, biscotto, pasta, torte, birra, pizza, snack, hot dog, hamburger; germe di grano, farina di grano, semola di grano; formaggio, ketchup, maionese, shoyo; salsiccia, spezie industrializzate; cereali, bar cereali, sciroppi e alcuni rimedi: host distribuito nella Chiesa cattolica, salse bianche, zuppe o condimenti disidratati;
Il consumo di alimenti con glutine provoca gonfiore addominale e sensazione di pancia gonfia o altri sintomi correlati all'intolleranza al glutine, che possono variare notevolmente tra i pazienti. Vedi 7 segni che potresti avere intolleranza al glutine.
Come seguire una dieta priva di glutine
La dieta priva di glutine è adatta a tutti coloro che hanno un'intolleranza al glutine, ma tutti possono trarre beneficio dalla riduzione dell'assunzione di alimenti contenenti glutine.
Nella dieta senza glutine, tutti gli alimenti contenenti glutine vengono eliminati, il che non è facile perché questo cereale viene utilizzato nella preparazione di molti pasti e quindi per seguire una dieta senza glutine è importante consultare un nutrizionista che aiuterà a trovare alimenti alternativi e fornire alcune ricette. Scopri cosa sono gli alimenti senza glutine.
Guarda il nostro video per imparare a rimuovere il glutine dalla tua dieta:
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