Gli alimenti ricchi di quercetina sono un ottimo modo per stimolare e rafforzare il sistema immunitario, poiché la quercetina è una sostanza antiossidante che elimina i radicali liberi dal corpo, prevenendo danni alle cellule e al DNA, e quindi può prevenire la comparsa di cancro, per esempio.
Inoltre, gli alimenti considerati funzionali a causa della presenza di quercetina hanno un'azione antinfiammatoria e antistaminica che aiuta a proteggere dalle malattie cardiache e ad alleviare alcuni sintomi di problemi allergici, come naso che cola, orticaria e gonfiore delle labbra.
Generalmente, gli alimenti più ricchi di quercetina sono frutta e verdura, poiché la quercetina è un tipo di flavonoide che dà colore a questi alimenti. Pertanto, frutta come mele e ciliegie o altri alimenti come cipolle, peperoni o capperi sono tra i più ricchi di quercetina.
A cosa serve Quercetin
La quercetina è ampiamente utilizzata per prevenire l'insorgenza di vari problemi di salute e, pertanto, può essere utilizzata per:
- Rafforzare il sistema immunitario; eliminare l'accumulo di radicali liberi nel corpo; ridurre i livelli di colesterolo cattivo (LDL); ridurre le probabilità di avere un infarto o ictus; ridurre i sintomi di allergie alimentari o respiratorie.
Inoltre, la quercetina può anche essere utilizzata per aiutare a prevenire lo sviluppo del cancro o per integrare il trattamento clinico di vari tipi di cancro, in quanto è in grado di migliorare il sistema immunitario.
Elenco di alimenti ricchi di quercetina
| Cibo (100 g) | Quantità di quercetina |
| capperi | 180 mg |
| Peperone giallo | 50, 63 mg |
| grano saraceno | 23, 09 mg |
| cipolla | 19, 36 mg |
| mirtillo rosso | 17, 70 mg |
| Mela con buccia | 4, 42 mg |
| Uva rossa | 3, 54 mg |
| broccoli | 3, 21 mg |
| Ciliegie in scatola | 3, 20 mg |
| limone | 2, 29 mg |
Non esiste una dose raccomandata per la quantità giornaliera di quercetina, tuttavia è consigliabile non superare 1 g di quercetina al giorno, poiché può causare danni ai reni, contribuendo all'insorgenza dell'insufficienza renale, ad esempio.
Oltre a questi alimenti, la quercetina può anche essere assunta sotto forma di integratori alimentari, venduta da sola o in combinazione con altre sostanze come la vitamina C o la bromelina. Scopri di più su questi integratori su Quercetina.
