Gli alimenti ricchi di selenio sono principalmente noci del Brasile, grano, riso, tuorli d'uovo, semi di girasole e pollo. Il selenio è un minerale presente nel suolo e, pertanto, la sua quantità negli alimenti varia a seconda della ricchezza del suolo in quel minerale.
La quantità raccomandata di selenio per un adulto è di 55 microgrammi al giorno e il suo consumo adeguato è importante per funzioni come il rafforzamento del sistema immunitario e il mantenimento di una buona produzione di ormoni tiroidei. Vedi tutti i vantaggi qui.
Quantità di selenio negli alimenti
La tabella seguente mostra la quantità di selenio presente in 100 g di ciascun alimento:
| cibo | Quantità di selenio | potere |
| Noce del Brasile | 4000 mcg | 699 calorie |
| Farina di grano | 42 mcg | 360 calorie |
| Pane francese | 25 mcg | 269 calorie |
| Tuorlo d'uovo | 20 mcg | 352 calorie |
| Pollo cotto | 7 mcg | 169 calorie |
| Bianco d'uovo | 6 mcg | 43 calorie |
| riso | 4 mcg | 364 calorie |
| Latte in polvere | 3 mcg | 440 calorie |
| fagiolo | 3 mcg | 360 calorie |
| aglio | 2 mcg | 134 calorie |
| cavolo | 2 mcg | 25 calorie |
Il selenio presente negli alimenti di origine animale è meglio assorbito dall'intestino rispetto al selenio vegetale, è importante variare la dieta per ottenere una buona quantità di questo minerale.
Vantaggi del selenio
Il selenio svolge ruoli importanti nel corpo, come:
- Agire come antiossidante, prevenendo malattie come il cancro e l'aterosclerosi; Partecipa al metabolismo degli ormoni tiroidei; Disintossica il corpo dai metalli pesanti; Rafforza il sistema immunitario; Migliora la fertilità maschile.
Per avere i benefici del selenio per la salute, un buon consiglio è di mangiare una noce del Brasile al giorno, che oltre al selenio contiene anche vitamina E e contribuisce alla salute della pelle, delle unghie e dei capelli. Scopri altri vantaggi delle noci brasiliane.
Quantità consigliata
La quantità raccomandata di selenio varia in base al sesso e all'età, come mostrato di seguito:
- Bambini da 0 a 6 mesi: 15 mcg Bambini da 7 mesi a 3 anni: 20 mcg Bambini da 4 a 8 anni: 30 mcg Giovani da 9 a 13 anni: 40 mcg Da 14 anni: 55 mcg Donne in gravidanza: 60 mcg Donne che allattano al seno: 70 mcg
Seguendo una dieta variata ed equilibrata, è possibile ottenere naturalmente le quantità consigliate di selenio attraverso il cibo. La sua integrazione deve essere eseguita solo con la guida del medico o del nutrizionista, poiché il suo eccesso può causare danni alla salute.
