La vitamina B5, nota anche come acido pantotenico, si trova in alimenti come fegato, crusca di grano e formaggi, essendo importante soprattutto per la produzione di energia nel corpo.
Questa vitamina funziona anche per migliorare la salute della pelle e dei capelli, ma sebbene la sua carenza sia rara, può causare problemi come apatia, affaticamento, irritabilità, stress e crampi muscolari. Per gli adulti, il fabbisogno di vitamina B5 è di 5 mg / die, che può essere soddisfatto con una dieta sana e varia. Vedi tutte le funzioni di questa vitamina qui.
Quantità di vitamina B5 negli alimenti
La tabella seguente mostra la quantità di vitamina B5 in 100 g di ciascun alimento.
| Alimenti ricchi di Vit. B5 | Vit. B5 per 100 g | Energia per 100 g |
| fegato | 5, 4 mg | 225 kcal |
| Crusca Di Frumento | 2, 2 mg | 216 kcal |
| Crusca Di Riso | 7, 4 mg | 450 kcal |
| Semi di girasole | 7, 1 mg | 570 kcal |
| fungo | 3, 6 mg | 31 kcal |
| salmone | 1, 9 mg | 243 kcal |
| avocado | 1, 5 mg | 96 kcal |
| pollo | 1, 3 mg | 163 kcal |
Oltre al cibo, questa vitamina è anche prodotta dalla flora intestinale ed è importante evitare un consumo eccessivo di prodotti industrializzati che indeboliscono i batteri intestinali, come salsicce, pancetta e cibi pronti surgelati.
Inoltre, è importante ricordare che l'integrazione di vitamina B5 è raccomandata solo in caso di diagnosi di carenza di vitamina B, poiché una dieta varia e sana offre le quantità necessarie di questa vitamina, garantendo la salute del corpo. Vedi tutti i sintomi della carenza di B5.
