Gli alimenti ricchi di vitamina B6, nota anche come piridossina, sono importanti per il corretto funzionamento del metabolismo e del cervello, poiché questo micronutriente agisce in diverse reazioni metaboliche e nello sviluppo del funzionamento del sistema nervoso. Inoltre, forniscono altri benefici per il corpo, come prevenire le malattie cardiache, aumentare le difese del corpo e prevenire la depressione. Scopri altri benefici della vitamina B6.
Questa vitamina è presente nella maggior parte degli alimenti, quindi è raro che venga identificata la sua carenza. Tuttavia, la sua concentrazione nel corpo può diminuire in alcune situazioni, come nel caso di persone che fumano, donne che assumono contraccettivi orali, persone che bevono alcol eccessivamente e donne in gravidanza che hanno pre-eclampsia ed eclampsia. In tali casi, è importante aumentare il consumo di alimenti ricchi di questa vitamina B6 o, se necessario, il medico può raccomandare l'integrazione nutrizionale di questa vitamina.
Tabella degli alimenti ricchi di vitamina B6
La tabella seguente mostra gli alimenti ricchi di vitamina B6 per ogni 100 grammi di cibo:
| cibo | Quantità di vitamina B6 |
| Fígago | 1, 43 mg |
| banana | 0, 6 mg |
| Salmone cotto | 0, 65 mg |
| Pollo cotto | 0, 63 mg |
| Patate Al Forno | 0, 46 mg |
| Succo di prugna | 0, 22 mg |
| nocciola | 0, 60 mg |
| Gamberetti cotti | 0, 40 mg |
| Carne rossa | 0, 40 mg |
| castagne | 0, 50 mg |
| Succo di pomodoro | 0, 15 mg |
| anguria | 0, 15 mg |
| noccioline | 0, 57 mg |
| avocado | 0, 28 mg |
| Spinaci Crudi | 0, 17 mg |
| Germe di grano | 1, 0 mg |
| lenticchia | 0, 18 mg |
| arachide | 0, 25 mg |
| Cavoletti di Bruxelles | 0, 30 mg |
| Carota Cotta | 0, 23 mg |
Oltre a questi alimenti, la vitamina B6 si trova anche in uva, riso integrale, succo di carciofo all'arancia, yogurt, broccoli, cavolfiore, mais bollito, latte, fragola, ricotta , riso bianco, uovo sodo, fagioli neri, avena al forno, semi di zucca, cacao e cannella.
Questa vitamina si trova in molti alimenti e la quantità giornaliera per il corpo è relativamente bassa, che varia da 0, 5 a 0, 6 mg al giorno per i bambini e tra 1, 2 e 1, 7 mg al giorno per gli adulti.
