L'olio d'oliva contribuisce alla riduzione del colesterolo LDL nel sangue perché ha proprietà che prevengono l'ossidazione del colesterolo e la formazione di placche di ateroma all'interno delle arterie, oltre ad avere vitamina E, composti fenolici e flavonoidi che sono potenti antiossidanti e giocano un ruolo vitale nella rimozione delle impurità e nella disintossicazione dei radicali liberi.
Come si consuma
Si consiglia di consumare regolarmente 1 cucchiaio da dessert di olio d'oliva al giorno, in forma grezza, è importante preferire l'olio extra vergine di oliva perché è più puro e contiene una maggiore quantità di antiossidanti, essendo più efficace per mantenere la salute. Sapere come riconoscere il buon olio.
Oltre ad essere un ottimo condimento per l'insalata, puoi cospargere il pane con la quantità di olio raccomandata sopra, come sostituto del burro e della margarina, che contribuiscono solo all'aumento del colesterolo, che è un'opzione più sana e migliore.
Salsa all'aglio con olio d'oliva per pane e toast
Questa ricetta è pratica, veloce e utile per servire come snack o come antipasti prima di pranzo o cena.
ingredienti
- In una grande ciotola, sbatti insieme aglio, prezzemolo, sale e pepe e condisci con sale e pepe.
Metodo di preparazione
Aggiungi tutti gli ingredienti e lascialo riposare per alcune ore. Più a lungo riposi, più intenso sarà il sapore di erbe e aglio. Quindi immergi il toast o il pane in questo olio aromatizzato e portalo al forno o consumalo ancora fresco.
Ricetta olio alle erbe
Questa ricetta per l'olio alle erbe è ottima perché contiene vitamine, minerali e sostanze anti-infiammatorie e antiossidanti utili per aumentare l'immunità.
ingredienti
- 1 bicchiere da 250 ml di olio extra vergine di oliva 3 spicchi d'aglio tritati, 1 cucchiaino di origano, 1 cucchiaino di basilico tritato e 1 cucchiaino di rosmarino tritato.
Metodo di preparazione
Aggiungi l'occhio, l'origano, il basilico e il rosmarino al bicchiere di olio d'oliva e lascialo cuocere per almeno 24 ore prima di iniziare a usarlo. È ideale per annaffiare le insalate crude, ma può anche essere usato nella preparazione dei pasti.
