- Informazioni nutrizionali e come usare
- Come piantare lattuga a casa
- Ricetta del rotolo di lattuga ripiena
- Insalata di lattuga semplice
La lattuga è una verdura ricca di fibre e facile da includere nella dieta quotidiana, essendo responsabile di apportare benefici per la salute come aiutare a perdere peso e controllare il glucosio nel sangue, poiché è ricca di fibre che danno sazietà e diminuiscono l'assorbimento di carboidrati nell'intestino.
Inoltre, questa foglia può essere facilmente piantata a casa, necessita solo di una piccola pentola e di molta luce solare per crescere.
Di seguito sono riportati tutti i benefici per la salute della lattuga:
- Aiutare a perdere peso, contenendo poche calorie ed essendo ricchi di fibre che aumentano la sensazione di sazietà; Combatti l'insonnia, per avere proprietà lenitive; Combatti la costipazione, perché è ricca di fibre; Prevenire l'anemia, poiché contiene acido folico; Prevenire il cancro, in quanto ricco di antiossidanti; Mantenere la salute delle ossa, in quanto contiene vitamina K; Aiuta a controllare il diabete, poiché aiuta a ridurre l'indice glicemico dei pasti.
Per ottenere questi benefici, dovresti consumare almeno 4 foglie di lattuga al giorno, preferibilmente aggiungendo 1 cucchiaino di olio d'oliva al pasto, per aumentare il suo potere antiossidante. Ecco come preparare un succo di lattuga per combattere l'insonnia.
Informazioni nutrizionali e come usare
La tabella seguente mostra la composizione nutrizionale di 100 g di lattuga piatta e viola.
| Lattuga americana | Lattuga Liscia | Lattuga Viola | |
| potere | 9 kcal | 14 kcal | 13 kcal |
| proteina | 0, 6 g | 1, 7 g | 1, 9 g |
| grasso | 0, 1 g | 0, 1 g | 0, 2 g |
| carboidrato | 1, 7 g | 2, 4 g | 2, 5 g |
| fibra | 1, 0 g | 2.3 g | 2, 0 g |
| partita | 19 mg | 26 mg | 51 mg |
| Vitamina C. | 11 mg | 21, 4 mg | 13, 5 mg |
La lattuga può essere aggiunta a insalate, succhi e panini e deve essere conservata in frigorifero per preservare il suo contenuto di acido folico e vitamina C. Per conservare le foglie più a lungo, utilizzare un contenitore con un coperchio e posizionare un tovagliolo o carta asciugamano nella parte inferiore e superiore del contenitore, in modo che la carta assorbirà l'umidità dalle foglie, facendole durare più a lungo. Inoltre, puoi anche posizionare un tovagliolo tra ciascun foglio, ricordando di cambiare la carta quando è molto umida.
Come piantare lattuga a casa
Per piantare la lattuga a casa, devi avere un vaso profondo da 20 a 30 cm con fori profondi, che deve essere posizionato in un luogo arioso e che riceve la luce solare almeno 5 ore al giorno. Il vaso deve essere riempito con terreno molto morbido, dove verranno piantati i semi, che devono essere annaffiati quotidianamente, o le piantine di piante, che devono essere annaffiate a giorni alterni.
I semi germinano dopo 1 o 2 settimane di cura, quando devono anche essere annaffiati a giorni alterni. È importante ricordare che è possibile rimuovere le singole foglie dalla lattuga piatta della terra, ma che è necessario rimuovere l'intero stelo quando è il tipo di perline della foglia.
Ricetta del rotolo di lattuga ripiena
ingredienti
- 6 foglie di lattuga semplice6 fette di formaggio Minas leggero o crema di ricotta6 fette di prosciutto di tacchino1 piccola carota grattugiata o ½ barbabietola
salsa
- 2 cucchiai di olio d'oliva1 cucchiaio di acqua1 cucchiaio di senape1 / 2 cucchiai di succo di limone Sale e origano qb
Metodo di preparazione
Metti una fetta di formaggio, prosciutto e 2 cucchiai di carota grattugiata su ogni foglia di lattuga, arrotolando la foglia e attaccandola con stuzzicadenti. Distribuire i rotoli in un contenitore, mescolare tutti gli ingredienti della salsa e cospargere i rotoli. Per rendere il rotolo più nutriente, puoi aggiungere pollo ripieno al ripieno.
Insalata di lattuga semplice
ingredienti
- 1 lattuga2 carote grattugiate1 barbabietole grattugiate1 pomodori senza pelle e senza semi1 cipolla tagliata a fette olio d'oliva, aceto, sale e origano qb
Metodo di preparazione
Mescolare tutti gli ingredienti e condire con olio, aceto, sale e origano. Questa insalata può servire come contorno o come antipasto nei pasti principali, contribuendo ad aumentare la sazietà e controllare l'assorbimento di carboidrati e grassi nell'intestino.
Per aiutare con la perdita di peso, ecco come preparare una deliziosa zuppa disintossicante.
