- Come preparare la farina di banana verde
- Come usare
- Ricette con farina di banana verde
- 1. Torta di banane con uvetta
- 2. Pancake con farina di banana verde
- Informazioni nutrizionali
- Prezzo e dove acquistare
- Chi non può consumare
L'uso di farina di banana verde è un'ottima strategia di perdita di peso perché aiuta a controllare la fame, riduce i picchi di zucchero nel sangue, rilascia l'intestino e persino abbassa il colesterolo e i trigliceridi.
Con così tanti benefici, questa farina, che è molto facile da preparare a casa, è un buon integratore alimentare per coloro che sono a dieta o semplicemente interessati all'aspetto e alla salute.
I principali vantaggi della farina di banana verde includono:
- Aiuta a perdere peso perché sazia la fame e fa in modo che il cibo rimanga più a lungo nello stomaco; Aiuta a controllare il diabete perché ha un basso indice glicemico, che impedisce picchi di glucosio nel sangue; Migliora il transito intestinale perché ha fibre insolubili, che aumentano la torta fecale, facilitando la sua uscita; Ridurre il colesterolo e i trigliceridi perché favorisce queste molecole per unirsi alla torta fecale, essendo eliminata dal corpo; Favorisce le difese naturali del corpo perché con l'intestino che funziona bene, può produrre più cellule di difesa; Combatte la tristezza e la depressione dovute alla presenza di potassio, fibre, minerali, vitamine B1, B6 e beta-carotene.
Al fine di ottenere tutti questi benefici, si consiglia di consumare regolarmente farina di banana verde e seguire una dieta sana, con pochi grassi e zuccheri e svolgere comunque qualche tipo di attività fisica.
Come preparare la farina di banana verde
Per preparare la farina di banana verde a casa basta seguire la ricetta:
ingredienti
- 6 banane verdi
Metodo di preparazione
Tagliare le banane a fettine medie, metterle fianco a fianco in uno stampo e metterle in forno a bassa temperatura, in modo da non bruciarle. Lasciare fino a quando non sono molto asciutti, praticamente sbriciolandosi in mano. Togliere dal forno e lasciare raffreddare a temperatura ambiente. Dopo essere stato completamente freddo, metti le fette in un frullatore e batti bene fino a quando non diventa una farina. Setacciare fino a quando la farina ha lo spessore desiderato e conservare in un contenitore molto asciutto e coprire.
Questa farina di banana verde fatta in casa dura fino a 20 giorni e non contiene glutine.
Come usare
La quantità di farina di banana verde da consumare al giorno è fino a 30 grammi. Puoi aggiungere fino a 2 cucchiai (zuppa = 20 g) in un bicchiere d'acqua e prenderlo a stomaco vuoto o aggiungerlo ad esempio a yogurt, frutta, frullati di frutta o fagioli.
Non ha un sapore forte e può anche essere usato per sostituire la farina di grano nella preparazione di torte, muffin, biscotti e frittelle.
Ma è importante consumare più acqua del solito per garantire che la torta fecale sia ben idratata, facilitando la sua uscita. Altrimenti, le feci saranno molto asciutte.
Ricette con farina di banana verde
1. Torta di banane con uvetta
Questa torta è sana e senza zucchero, ma è dolce nella giusta misura perché ha banane mature e uvetta.
ingredienti:
- 2 uova 3 cucchiai di olio di cocco1 1/2 tazza di farina di banana verde1 / 2 tazza di crusca d'avena4 banane mature1 / 2 tazza di uva passa1 pizzico di cannella1 cucchiaio di lievito
preparazione:
Mescolare tutti gli ingredienti, mettendo il lievito per ultimo, fino a quando tutto è uniforme. Cuocere in forno per 20 minuti o fino a quando non supera il test dello stecchino.
L'ideale è mettere la torta in piccoli stampi o su un vassoio per fare muffin perché non cresce molto e ha un impasto leggermente più spesso del normale. In questo modo sembrerà migliore e cucinerà più velocemente.
2. Pancake con farina di banana verde
ingredienti:
- 1 uovo 3 cucchiai di olio di cocco 1 tazza di farina di banana verde 1 tazza di latte di mucca o di mandorle 1 cucchiaio di lievito 1 pizzico di sale e zucchero o stevia
preparazione:
Sbattere tutti gli ingredienti con un mixer e quindi preparare ogni pancake mettendo un po 'di pasta in una padella unta con olio di cocco. Riscalda entrambi i lati del pancake e poi usa frutta, yogurt o formaggio come ripieno, ad esempio.
Informazioni nutrizionali
La tabella seguente indica il valore nutrizionale trovato nella farina di banana verde:
| nutrienti | Quantità in 2 cucchiai (20g) |
| potere | 79 calorie |
| carboidrati | 19 g |
| fibre | 2 g |
| proteina | 1 g |
| vitamina | 2 mg |
| magnesio | 21 mg |
| grassi | 0 mg |
| ferro | 0, 7 mg |
Prezzo e dove acquistare
La farina di banana verde industrializzata si trova in alcuni supermercati e negozi di alimenti naturali. Il suo prezzo varia tra 5 e 15 reais.
Chi non può consumare
La farina di banana verde non ha controindicazioni e può essere consumata da tutte le persone, di tutte le età. Ma se scegli un prodotto industrializzato vedi la sua etichetta per assicurarti che non contenga coloranti o altri additivi alimentari perché questi dovrebbero essere usati con parsimonia dai bambini.
La buccia di banana, che non viene utilizzata nella produzione di farina di banana verde, ha il doppio di potassio rispetto al frutto stesso. Può anche essere utilizzato in ricette come la torta e il brigadeiro, vedere i suoi benefici e come usarlo qui.
