Le bacche hanno benefici per la salute come prevenire le malattie, rafforzare il sistema immunitario, migliorare la circolazione e prevenire l'invecchiamento precoce.
Questo gruppo comprende frutti rossi e viola, come fragole, mirtilli, lamponi, guava, angurie, uva, acerola e more, e il suo consumo regolare porta benefici come:
- Prevenire malattie come l'Alzheimer e il cancro, in quanto sono ricchi di antiossidanti che rafforzano il sistema immunitario; Prevenire l'invecchiamento precoce, poiché gli antiossidanti mantengono la salute delle cellule della pelle; Migliora il funzionamento intestinale, poiché sono ricchi di fibre; Prevenire le malattie cardiovascolari, poiché aiutano a controllare il colesterolo e prevengono l'aterosclerosi; Aiutano a controllare la pressione sanguigna, poiché sono ricchi di acqua e minerali; Aiuta a perdere peso, perché sono a basso contenuto di calorie e ricchi di fibre, che aumentano la sazietà; Ridurre l'infiammazione nel corpo causata da malattie come l'artrite e problemi di circolazione; Migliora la flora intestinale, in quanto ricca di pectina, un tipo di fibra benefica per la flora.
Le bacche sono ricche di numerosi antiossidanti, come flavonoidi, antociani, licopene e resveratrolo, che sono i principali responsabili dei loro benefici.
Come si consuma
Per ottenere i massimi benefici, questi frutti dovrebbero essere consumati nella loro forma fresca o sotto forma di succo e vitamine, che non dovrebbero essere filtrati o aggiunti con zucchero. I frutti biologici porteranno maggiori benefici per la salute, poiché sono privi di pesticidi e conservanti artificiali.
I frutti rossi venduti congelati nei supermercati sono anche buone opzioni per il consumo, poiché il congelamento mantiene tutti i suoi nutrienti e aumenta la validità del prodotto, facilitando il suo utilizzo. Scopri i motivi del consumo di alimenti biologici.
Informazioni nutrizionali
La seguente tabella fornisce informazioni nutrizionali con i principali nutrienti per 100 g di 4 bacche:
| nutrienti | fragola | uva | anguria | acerola |
| potere | 30 kcal | 52, 8 kcal | 32 kcal | 33 kcal |
| carboidrato | 6, 8 g | 13, 5 g | 8 g | 8 g |
| proteine | 0, 9 g | 0, 7 g | 0, 9 g | 0, 9 g |
| grasso | 0, 3 g | 0, 2 g | 0 g | 0, 2 g |
| fibre | 1, 7 g | 0, 9 g | 0, 1 g | 1, 5 g |
| Vitamina C. | 63, 6 mg | 3, 2 mg | 6, 1 mg | 941 mg |
| potassio | 185 mg | 162 mg | 104 mg | 165 mg |
| magnesio | 9, 6 mg | 5 mg | 9, 6 mg | 13 mg |
Poiché sono a basso contenuto calorico, i frutti rossi sono ampiamente utilizzati nelle diete dimagranti, quindi vedi le ricette di succo di disintossicazione che aiutano a sgonfiare e perdere peso.
