- Come rimuovere il glutine dalla dieta
- Come rimuovere il lattosio dalla dieta
- La rimozione di lattosio e glutine può aumentare di peso
Mangiare una dieta senza glutine e senza lattosio può aiutarti a perdere peso perché questi composti causano gonfiore, cattiva digestione e aumento dei gas. Inoltre, la rimozione di alimenti come latte e pane dalla dieta riduce anche le calorie nella dieta e quindi aiuta a perdere peso.
Tuttavia, per gli intolleranti al lattosio e le persone con una certa sensibilità al glutine, il miglioramento dei sintomi di gonfiore e gas quando questi alimenti vengono rimossi dalla dieta è immediato. Inoltre, l'assorbimento di vitamine e minerali, grazie alla riduzione dell'infiammazione intestinale, migliora notevolmente la qualità della vita e il benessere a breve e lungo termine.
La tabella seguente mostra un esempio di un menu dietetico di 3 giorni senza glutine e senza lattosio.
| pasto | 1 ° giorno | 2 ° giorno | 3 ° giorno |
| prima colazione | Latte di mandorle con pane amido di patate al burro | Zuppa di yogurt con cereali d'avena | fiocchi d'avena |
| Merenda mattutina | 1 mela + 2 castagne | Succo di cavolo verde, arancia e cetriolo | 1 pera + 5 crackers di riso |
| Pranzo / Cena | Petto di pollo con salsa di pomodoro + 4 col di zuppa di riso + 2 col di zuppa di fagioli + insalata verde | 1 pezzo di pesce grigliato + 2 patate lesse + insalata di verdure saltata | Polpette in salsa di pomodoro + pasta senza glutine + insalata di cavolo brasata |
| Merenda pomeridiana | Yogurt di soia + 10 crackers di riso | Latte di mandorle, banana, mela e vitamina di semi di lino | 1 tazza di latte di soia + 1 fetta di torta senza glutine |
Inoltre, per migliorare la perdita di peso è necessario aumentare il consumo di cibi ricchi di fibre, frutta e verdura, oltre a praticare l'attività fisica almeno 3 volte a settimana.
Come rimuovere il glutine dalla dieta
Per rimuovere il glutine dalla dieta, si dovrebbe evitare il consumo di cibi contenenti grano, orzo o segale, come pane, torte, pasta, biscotti e torte.
Per sostituire la farina di grano, che è la principale fonte di glutine nella dieta, farina di riso, fecola di patate e amido possono essere utilizzati, ad esempio, per fare pane e dolci o acquistare pasta e biscotti senza glutine. Vedi l'elenco completo degli alimenti che contengono glutine.
Come rimuovere il lattosio dalla dieta
Per rimuovere il lattosio dalla dieta, evitare il consumo di latte animale e suoi derivati, preferendo l'acquisto di latte vegetale, come latte di soia e mandorle, o latte senza lattosio.
Inoltre, possono essere consumati yogurt e formaggi a base di soia come il tofu, e in generale gli yogurt a base di latte hanno anche bassi livelli di lattosio.
La rimozione di lattosio e glutine può aumentare di peso
La rimozione di lattosio e glutine può aumentare di peso perché, nonostante la rimozione di glutine e lattosio dalla dieta, è ancora necessario mangiare sano, ricco di frutta, verdura e fibre e basso contenuto di zuccheri e grassi per perdere peso.
Evitare il glutine e il lattosio può dare la sensazione che la perdita di peso arriverà senza sforzo, il che non è vero, poiché è necessario continuare a fare attività fisica ed evitare cibi trasformati, fast food e carni grasse per essere in grado di perdere peso.
Vedi altri suggerimenti su come mangiare senza glutine nel seguente video.
Per perdere peso senza sacrifici, vedi 5 semplici consigli per perdere peso e perdere pancia.
