La ciliegia è un frutto ricco di nutrienti antiossidanti, come le vitamine A e C, e di minerali come potassio e calcio, che aiutano a rafforzare il sistema immunitario e combattere l'invecchiamento precoce.
Gli steli verdi sono segni che il frutto è fresco ed è importante tenerlo conservato in frigorifero per aumentare la shelf life e ridurre le perdite di vitamina C che si verificano nel tempo.
Pertanto, il consumo frequente di ciliegie porta benefici per la salute come:
- Prevenire l'aterosclerosi, per essere ricchi di antocianine, potenti antiossidanti; Combattere l'infiammazione nel corpo, per contenere la vitamina C; Prevenire il cancro del colon e dello stomaco, poiché gli antociani proteggono l'intestino; Previene le malattie cardiache, per aiutare a controllare il colesterolo e prevenire l'aterosclerosi; Migliora la salute della pelle, degli occhi, delle unghie e dei capelli, poiché è ricco di beta carotene; Riduce i sintomi dell'artrite, agendo come antinfiammatorio.
Per ottenere questi benefici, dovresti consumare circa 10 ciliegie al giorno, equivalenti a una manciata di questi frutti e, per migliorare i risultati, non rimuovere le bucce prima del consumo.
Informazioni nutrizionali e come usare
La tabella seguente mostra la composizione nutrizionale di 100 g di ciliegie fresche.
| Quantità per 100 g | |||
| Energia: 394 kcal | |||
| proteina | 0, 8 g | carotenoidi | 141 mg |
| carboidrato | 13, 3 g | Acido folico | 5 mcg |
| grasso | 0, 7 g | calcio | 14 mg |
| fibra | 1, 6 g | sale | 2, 5 mg |
| Vitamina A | 24 mg | potassio | 210 mg |
Le ciliegie possono essere consumate come dessert per i pasti principali o gli spuntini e possono anche essere utilizzate per preparare succhi di frutta, vitamine, dolci e torte.
Mousse Di Ciliegie
ingredienti:
- In una grande ciotola, sbatti insieme lo yogurt, il succo di limone, il sale e il pepe a piacere.
preparazione:
Rimuovere i chicchi dalle ciliegie e sbattere in un frullatore insieme agli yogurt e al latte condensato. Sciogli la gelatina nell'acqua e aggiungi alla miscela, mescolando bene fino a che liscio. Portare in frigorifero per congelare e servire.
Gelatina di ciliegia e chia
ingredienti:
- Inoltre, siamo in grado di offrirti una vasta gamma di servizi, tra cui:
preparazione:
Metti le ciliegie, lo zucchero e l'acqua in una padella, lasciando cuocere a fuoco lento per circa 15 minuti o fino a quando si raffina, ricordando di mescolare in modo da non aderire al fondo della padella.
Quando la miscela si addensa, aggiungi i semi di chia e cuoci per altri 5-10 minuti, poiché la chia aiuterà a ispessire la gelatina. Togliere dal fuoco e conservare in una bottiglia di vetro sterile. Per sterilizzare il vetro e il coperchio, metterlo in acqua bollente per 10 minuti.
