Dieta psoriasi: cosa mangiare e cosa evitare

Il cibo è di grande aiuto nel trattamento della psoriasi perché aiuta a ridurre il numero di attacchi e la gravità delle lesioni che compaiono sulla pelle, controllando anche l'infiammazione e l'irritazione della pelle, che sono i principali sintomi della malattia.

Questo alimento è un complemento eccellente al trattamento indicato dal dermatologo, ma non dovrebbe sostituire il trattamento medico che può includere l'uso di shampoo, pomate o compresse. Conoscere le principali opzioni di trattamento disponibili per la psoriasi.

Qui indichiamo cosa si può mangiare più frequentemente e anche cosa evitare, ma è sempre consigliabile consultare un nutrizionista per adattare la dieta alle esigenze specifiche di ogni caso.

Cibi ammessi

Si raccomandano alimenti che hanno un effetto antinfiammatorio e antiossidante, poiché possono migliorare le condizioni cliniche della malattia. Gli alimenti ammessi e che possono essere consumati più regolarmente includono:

1. Cereali integrali

Questi alimenti sono considerati carboidrati a basso indice glicemico, oltre ad essere fonti di fibre, vitamine e minerali. Gli alimenti a basso indice glicemico possono ridurre le condizioni infiammatorie e, di conseguenza, i sintomi della psoriasi.

Esempi: pane integrale, pasta integrale o a base di uova, riso integrale o parabolizzato, mais, avena.

2. Pesce

I pesci sono fonti di acidi grassi polinsaturi omega 3 e 6 che hanno un'elevata attività antinfiammatoria, oltre ad essere ricchi di vitamine del gruppo B, vitamina A e minerali come il selenio. Questo aiuta a ridurre la comparsa di placche, eritema, desquamazione e prurito.

Esempi: dare la preferenza a tonno, sardine o salmone.

3. Semi

Oltre ad essere ricchi di fibre, offrono anche un buon apporto di vitamine e minerali, come ad esempio vitamina E, selenio e magnesio. Aiutano a prevenire il processo infiammatorio e ridurre i sintomi della malattia.

Esempi: semi di girasole, semi di zucca, semi di lino, chia e altri

4. Frutta

Variare il consumo di frutta al giorno aumenta la quantità di fibre nella dieta, oltre a garantire un buon apporto di vitamine e minerali, come vitamine del gruppo B, vitamine C ed E, potassio, magnesio e persino flavonoidi. Il consumo di vitamine aiuta a riparare le lesioni cutanee.

Esempi: arancia, limone, acerola, kiwi, banana, avocado, mango, papaia, uva, mora, lampone.

5. Verdure e verdure

Offrono un buon apporto di fibre e sono fonti di vitamina A, vitamina C e acido folico. Questi agiscono come antiossidanti, riducendo l'infiammazione e di conseguenza i sintomi della psoriasi

Esempi: carote, patate dolci, barbabietole, spinaci, cavoli e broccoli.

6. Oli e oli di oliva

Oli e oli sono una buona fonte di acidi grassi polinsaturi, il buon grasso che aiuta a rallentare il processo infiammatorio. Alcuni di loro sono ancora fonti di vitamina E come esempio di oli vegetali.

Esempi: olio extra vergine di oliva, olio di semi di girasole, olio di germe di grano.

Alimenti da evitare

Gli alimenti che dovrebbero essere evitati sono quelli che stimolano l'aumento dell'infiammazione, aumentando la comparsa di nuove crisi o peggiorando sintomi come prurito e irritazione della pelle. Quindi dovresti evitare:

Carni rosse e cibi fritti: questi alimenti aumentano il consumo di grassi saturi e colesterolo, favorendo l'infiammazione e aumentando la possibilità di innescare la malattia. Zucchero e farina bianca: dolci, pane bianco e biscotti. Sono considerati carboidrati ad alto indice glicemico e, maggiore è l'indice glicemico della dieta, maggiore è il rischio di sviluppare malattie infiammatorie, come nel caso della psoriasi. Alimenti incorporati e trasformati: alimenti con molti additivi, trasformati e trasformati, come prosciutto, salsicce, salame, tra gli altri, dovrebbero essere evitati. Ciò mantiene il corpo libero dalle tossine, che può portare a una pelle più sana e meno lesioni.

Inoltre, dovrebbero essere evitate anche le bevande alcoliche, poiché possono aumentare il prurito e ostacolare il corretto assorbimento dei farmaci prescritti dal medico per il trattamento della psoriasi.

Esempio di menu di 3 giorni

Di seguito è riportato un esempio di menu che può essere seguito per aiutare a prevenire l'insorgenza della psoriasi:

pasto	1 ° giorno	2 ° giorno	3 ° giorno
prima colazione	Yogurt scremato + 4 fragole + cereali + 1 toast intero	Bicchiere di latte scremato + 1 fetta di pane integrale + 2 fette di formaggio bianco	Porridge di farina d'avena con latte scremato + miscela di semi
Merenda mattutina	½ papaia papaia + 1 col. zuppa di avena	1 mela + 3 castagne	1 yogurt magro
Pranzo / Cena	1 filetto di pollo grigliato + 3 col. (zuppa) di riso integrale o parabolico + 1 misurino di fagioli + mix di foglie verdi con pomodori + 1 arancia	1 lattina di tonno + pasta integrale con salsa rossa + mix di insalata verde con un filo di olio extra vergine di oliva + uva	Pesce bollito con verdure + 3 col. (zuppa) riso integrale + insalata di verdure condita con olio extra vergine di oliva + 1 mela
Merenda pomeridiana	Bicchiere di latte scremato + 1 fetta di pane integrale + 2 fette di formaggio bianco	Frullato di latte scremato con banana + 1 col. (zuppa) semi di lino	Crema di avocado con latte scremato + cereali