Tra le opzioni alimentari o dolcificanti con calorie, il miele è la scelta più economica e salutare. Un cucchiaio di miele d'api è di circa 46 kcal, mentre 1 cucchiaio pieno di zucchero bianco è 93 kcal e lo zucchero di canna è 73 kcal.
Per consumare miele senza ingrassare, è importante utilizzarlo in piccole quantità e solo 1 o 2 volte al giorno. Poiché è un alimento sano, molte volte viene aggiunto più miele di quanto raccomandato per addolcire un po 'di succo o vitamina, ad esempio, il che fa ingrassare la persona invece di ridurre le calorie della dieta e aiutare a perdere peso.
Perché il miele è meno ingrassante dello zucchero
Il miele è meno ingrassante dello zucchero perché ha meno calorie e ha un indice glicemico moderato, causando un aumento della glicemia dopo il consumo, che ritarda l'insorgenza della fame e non causa la produzione del corpo grasso.
Questo perché nella composizione del miele c'è un carboidrato chiamato palatinosio, che è responsabile del più basso indice glicemico del miele. Inoltre, il miele ha diversi nutrienti e composti bioattivi, come tiamina, ferro, calcio e potassio, che migliorano la salute e conferiscono a questo alimento proprietà antiossidanti ed espettoranti. Scopri tutti i benefici del miele.
Quantità consigliata da non ingrassare
Affinché l'uso del miele non porti ad un aumento di peso, dovresti consumare solo circa 2 cucchiai di miele al giorno, che possono essere aggiunti in succhi, vitamine, biscotti, torte e altre preparazioni culinarie.
È importante ricordare che il miele industrializzato venduto nei supermercati potrebbe non essere puro miele. Quindi, quando acquisti miele, cerca il vero miele d'api e, se possibile, la coltivazione biologica.
Vedi altri dolcificanti naturali e artificiali che possono essere usati per sostituire lo zucchero.
