La dieta volumetrica è una dieta che aiuta a ridurre le calorie senza diminuire il volume del cibo quotidiano, essendo in grado di mangiare più cibo e saziarsi per un tempo più lungo, il che faciliterà la perdita di peso e allo stesso tempo indurrà la disintossicazione del corpo.
La dieta è stata creata dalla nutrizionista americana Barbara Rolls, dell'Università della Pennsylvania, autrice del libro Perdere peso mangiando di più, pubblicata in Brasile dall'editore BestSeller. Secondo l'autore, gli alimenti possono essere divisi per la loro densità energetica in:
- Molto basso, con meno di 0, 6 calorie per grammo, che include verdure, legumi, la maggior parte di frutta e zuppe; Basso, tra 0, 6 e 1, 5 calorie per grammo, che sono cereali cotti, carni magre, legumi, uva e pasta; Media, da 1, 5 a 4 calorie per grammo, che includono salumi, formaggi, salse, pane italiano e integrali; Alta, tra 4 e 9 calorie per grammo, che sono spuntini, cioccolatini, biscotti, burro, patatine e oli.
Pertanto, il menu dietetico volumetrico comprende verdure, legumi, frutta e zuppe. Tuttavia, vengono eliminati snack, cioccolatini, biscotti, burro, patatine e oli.
Menu dietetico volumetrico
Segue un esempio di un menu di dieta volumetrica.
- Colazione - 1 tazza di latte scremato non zuccherato, una fetta di pane integrale con 1 cucchiaio di ricotta e 1 tazza di melone, anguria e mix di papaya cosparsi di 1 cucchiaio basso di quinoa in Flakes Colação - 1 fetta media di ananas cosparsa di menta fresca Pranzo - 1 piatto piatto di insalata di indivia, carota cruda grattugiata e ananas a dadini. 3 cucchiai di riso integrale con peperoni colorati. 2 cucchiai di ceci saltati con cipolla e prezzemolo. 1 filetto medio di pesce al forno con mix di funghi. Merenda pomeridiana - 1 tazza di zenzero con 2 cracker integrali Cena - 1 piatto piatto di insalata di mandorle, cuori di palma affettati e barbabietole grattugiate. 1 contenitore per spaghetti integrato nel sugo con pezzi di tonno, conservato in acqua. 2 cucchiai di broccoli cotti con aglio e cipolla a strisce spesse
Cena - 1 tazza di gelatina preparata con 1 busta di aroma di frutta rossa non zuccherata, succo di 1 mela e ½ limone, pesca e fragola naturali tritate finemente.
La dieta volumetrica, sebbene non molto restrittiva, dovrebbe essere consigliata da un professionista come un nutrizionista per verificare che sia adattata all'individuo e che non danneggi la tua salute.
