tapioca

La tapioca se consumata in quantità moderate e senza otturazioni grasse o dolci aiuta a perdere peso, perché è ottima per ridurre l'appetito. È una buona alternativa al pane, che può essere integrato nella dieta per variare e aumentare il valore nutrizionale del cibo.

Questo cibo è una sana fonte di energia. È fatto con gomma di manioca, che è un tipo di amido a basso contenuto di fibre, quindi l'ideale è mescolare semi di chia o semi di lino, ad esempio, per aiutare a ridurre l'indice glicemico della tapioca e promuovere ulteriormente la sensazione di sazietà.

Vantaggi della tapioca

I principali benefici e vantaggi del consumo di tapioca sono:

• Ha un basso contenuto di sodio, quindi è l'ideale per coloro che seguono una dieta a basso contenuto di sale; Non contiene glutine, rendendolo un'opzione eccellente per le persone con allergia o intolleranza al glutine. Fonti di energia e carboidrati; Non è necessario aggiungere di olio o grassi nella sua preparazione; Contiene potassio, quindi aiuta a controllare la pressione sanguigna; Ricco di calcio, è quindi benefico per la salute delle ossa.

Inoltre, una delle cose che rende la tapioca un alimento speciale è il suo gusto gradevole, e il fatto che è un alimento molto versatile, che può essere combinato con diversi ripieni e può quindi essere usato per colazione, pranzo, merenda o cena.

I diabetici possono mangiare tapioca?

Poiché ha un alto indice glicemico, la tapioca non dovrebbe essere consumata in eccesso da persone con diabete o sovrappeso, è particolarmente importante non usare otturazioni con troppi grassi o troppe calorie. Scopri come preparare un pane di patate dolci con un basso indice glicemico e che ti aiuta a perdere peso.

Chi ha la gastrite può mangiare tapioca?

L'impasto di tapioca non provoca alcun cambiamento per coloro che hanno gastrite, tuttavia, coloro che soffrono di gastrite e cattiva digestione dovrebbero evitare otturazioni molto grasse, preferendo una versione più leggera, a base di frutta, ad esempio.

3 deliziose ricette di tapioca per sostituire il pane

L'ideale è mangiare tapioca una volta al giorno, circa 3 cucchiai, perché sebbene sia un alimento con diversi benefici dovrebbe essere consumato con moderazione. Inoltre, per non ingrassare è necessario fare attenzione con il riempimento che viene aggiunto, e quindi ecco alcuni suggerimenti molto naturali, salutari e ipocalorici:

1. Tapioca con formaggio bianco e bacche di Goji

Per preparare un pasto con tapioca ricco di antiossidanti avrai bisogno di:

ingredienti:

• 2 fette di formaggio bianco e magro, 1 cucchiaio di ghiacciaio di frutta rossa non zuccherato, 1 cucchiaio di mirtilli e bacche di bacche di Goji, 1 o 2 noci tritate.

preparazione:

Dopo aver preparato la tapioca in una padella senza aggiungere oli o grassi, aggiungere le fette di formaggio, distribuire bene la marmellata e infine aggiungere il composto di frutta e noci. Infine, basta arrotolare la tapioca e sei pronto per mangiare.

2. Tapioca di pollo, formaggio e basilico

Se hai bisogno di un'opzione per la cena o se sei appena arrivato dall'allenamento e hai bisogno di un pasto ricco di proteine, avrai bisogno di:

ingredienti:

• 1 bistecca o petto di pollo; alcune foglie di basilico fresco; 1 fetta di formaggio bianco magro; pomodoro tagliato a fette.

preparazione:

Inizia preparando la tapioca in una padella senza aggiungere oli o grassi e griglia la bistecca o il petto di pollo separatamente. Aggiungere il formaggio e il pollo, distribuire alcune foglie di basilico, aggiungere i pomodori a fette e avvolgere bene la tapioca.

3. Tapioca alla fragola e cioccolato

Se vuoi preparare uno spuntino o un dessert con tapioca, avrai bisogno di:

ingredienti:

• 3 o 4 fragole; 1 yogurt naturale magro; 1 quadrato di cioccolato fondente o semi-amaro.

preparazione:

In una piccola casseruola, sciogliere il quadrato di cioccolato a bagnomaria, togliere dal fuoco e mescolare con lo yogurt senza grassi. Dopo che la tapioca è pronta, aggiungi le fragole a cubetti o le fette, aggiungi lo yogurt con il cioccolato e, se preferisci, aggiungi altri trucioli di cioccolato. Arrotolare la tapioca ed è pronta da mangiare.

In ognuna di queste ricette, è possibile aggiungere 1 cucchiaino di semi di chia o semi di lino, ad esempio perché sono ricchi di fibre, aiutano nel funzionamento dell'intestino, aumentano la sazietà e abbassano l'indice glicemico della tapioca e quindi aiutano a perdere peso.

Vedi anche come usare Sagu, un altro prodotto derivato dalla manioca che non contiene glutine.