Per combattere l'anemia sideropenica, detta anche anemia sideropenica, si raccomanda di aumentare il consumo di alimenti ricchi di questo minerale, come carne e verdure, ad esempio. Quindi, c'è abbastanza ferro circolante in grado di costituire emoglobina, ripristinare il trasporto di ossigeno nel sangue e alleviare i sintomi.
L'anemia sideropenica è più comune nelle persone debilitate, nei bambini in crescita che hanno un'alimentazione inadeguata e nelle donne in gravidanza. Il ferro migliore per il corpo è ciò che è presente negli alimenti per animali, poiché viene assorbito in maggiore quantità dall'intestino. Inoltre, gli alimenti ricchi di vitamina C come arancia, kiwi e ananas, aiutano ad aumentare l'assorbimento del ferro nel corpo.
Alimenti ricchi di ferro
È importante che gli alimenti ricchi di ferro sia di origine animale che vegetale vengano consumati quotidianamente, poiché è quindi possibile avere adeguate quantità di ferro circolanti nel sangue.
Alcuni degli alimenti ricchi di ferro più adatti all'anemia sono ad esempio fegato, cuore, carne, frutti di mare, avena, farina integrale di segale, pane, coriandolo, fagioli, lenticchie, soia, sesamo e semi di lino. Incontra altri cibi ricchi di ferro.
Inoltre, è importante consumare alimenti che aiutano ad aumentare l'assorbimento di ferro nel corpo, come frutta e succhi ricchi di vitamina C, come ad esempio arancia, mandarino, ananas e limone. Vedi alcune ricette di succo per l'anemia.
Opzione menu Anemia
La tabella seguente mostra un esempio di un menu ricco di ferro di 3 giorni per il trattamento dell'anemia.
| pasto | 1 ° giorno | 2 ° giorno | 3 ° giorno |
| prima colazione |
1 bicchiere di latte con 1 cucchiaio di semi di lino + pane integrale con burro |
180 ml di yogurt bianco con cereali integrali | 1 bicchiere di latte con 1 col di zuppa di latte al cioccolato + 4 toast interi con gelatina di frutta non zuccherata |
| Merenda mattutina | 1 mela + 4 biscotti Maria | 3 castagne + 3 toast interi | 1 pera + 4 cracker |
| Pranzo / Cena |
130 g di carne + 4 col di riso integrale + 2 col di zuppa di fagioli + insalata con 1 col di zuppa di sesamo + 1 arancia |
120 g di bistecca di fegato + 4 col di zuppa di riso integrale + insalata con 1 col di zuppa di semi di lino + 2 fette di ananas | 130 g di pollo con fegato e cuore + 4 col di zuppa di riso + 2 col di lenticchie + insalata con 1 col di zuppa di sesamo + succo di anacardi |
| Merenda pomeridiana | 1 yogurt bianco + pane integrale con prosciutto di tacchino | 1 bicchiere di latte + 4 toast interi con ricotta | 1 yogurt bianco + 1 pane integrale con burro |
È importante ricordare che i cibi ricchi di calcio, come latte, yogurt o formaggio, non devono essere consumati insieme a cibi ricchi di ferro, poiché il calcio ostacola l'assorbimento del ferro da parte dell'organismo. Nella dieta vegetariana, le migliori fonti alimentari di ferro, che sono alimenti per animali, non vengono consumate e, pertanto, la mancanza di ferro può verificarsi più frequentemente.
Vedi anche alcuni consigli per curare l'anemia.
Guarda altri suggerimenti nel seguente video sull'alimentazione per l'anemia:
