La grande differenza tra frutta e verdura è determinata in base alla parte commestibile della pianta. Le verdure, ad esempio, sono quelle in cui la parte commestibile è costituita da foglie, fiori o steli e alcune come lattuga, cavolo o cavolo.
Le verdure sono quelle in cui la parte commestibile è frutta o semi, come fagioli, lenticchie, riso, peperoni, arance e zucchine. Ma oltre alle verdure e alle verdure, c'è anche il gruppo di radici, che consiste di verdure in cui la parte commestibile cresce sottoterra, come zenzero, ravanello o carota.
Questi 3 gruppi insieme formano le verdure, che fanno parte di una dieta sana per bambini, adulti e anziani, per migliorare il funzionamento intestinale, la qualità di pelle, unghie e capelli e persino per garantire la salute e aumentare la capacità intellettuale.
Esempi di verdure e ortaggi
Mentre le verdure sono più facili da identificare, poiché sono foglie, fiori o steli come lattuga, cavolo, broccoli e crescione, le verdure comprendono un gruppo più ampio, formato da 4 categorie:
- Legumi: fagioli, fagiolini, soia, piselli, ceci, arachidi; Cereali: riso, grano e mais; Semi oleosi: anacardi, noci del Brasile, noci e mandorle; Frutta: arancia, mela, banana, mandarino, ecc.
È importante ricordare che una dieta sana dovrebbe consistere in tutti i gruppi di verdure, è importante consumare verdure diverse nel corso delle settimane per garantire un buon apporto di vitamine, minerali e fibre.
Zuppa di verdure per dimagrire
Per preparare una zuppa nutriente, ricca di antiossidanti e senza esagerare in calorie, alcuni consigli sono:
- Usa solo 1 verdura dal gruppo di radici, legumi o cereali: ad esempio, prepara la base di zuppa con riso, patate inglesi, patate dolci o fagioli; Aggiungi altre radici che non sono ricche di calorie, come carote, barbabietole e ravanelli; Aggiungi verdure per portare fibre alla zuppa, come cavoli o broccoli; Usa verdure ed erbe come spezie naturali per aggiungere sapore alla zuppa o qualsiasi preparazione, come cipolla, aglio, foglie di alloro e crescione.
Inoltre, una fonte di proteine può anche essere aggiunta alla zuppa, come carne, pollo o pesce, è importante preferire tagli a basso contenuto di grassi o pollo senza pelle, in modo che il grasso della carne non passi nella zuppa.
Ecco come preparare una zuppa di disintossicazione per perdere peso e riprendersi da un programma dietetico:
