Cupuaçu proviene da un albero in Amazzonia con il nome scientifico di Theobroma grandiflorum , che appartiene alla famiglia del cacao e, pertanto, uno dei suoi prodotti principali è il cioccolato cupuaçu, noto anche come "cupolato".
Il cupuaçu ha un sapore aspro, ma molto delicato, ed è anche usato per produrre succhi di frutta, gelati, gelatine, vini e liquori. Inoltre, la polpa può essere utilizzata anche per fare creme, budini, torte, torte e pizze.
Vantaggi di Cupuaçu
I benefici di Cupuaçu sono principalmente di fornire energia perché ha teobromina, una sostanza simile alla caffeina. La teobromina offre anche al cupuaçu altri vantaggi come:
- Stimolare il sistema nervoso centrale, che rende il corpo più attivo e vigile; migliorare il funzionamento del cuore; ridurre la tosse, in quanto stimola anche il sistema respiratorio; aiutare a combattere la ritenzione di liquidi perché è diuretico;
Oltre a questi benefici, il cupuaçu aiuta anche nella formazione delle cellule del sangue perché è ricco di ferro.
Informazioni nutrizionali di Cupuaçu
| componenti | Quantità in 100 g di Cupuaçu |
| potere | 72 calorie |
| proteine | 1, 7 g |
| grassi | 1, 6 g |
| carboidrati | 14, 7 g |
| calcio | 23 mg |
| partita | 26 mg |
| ferro | 2, 6 mg |
Il cupuaçu è un frutto che ha un po 'di grasso, quindi non dovrebbe essere consumato in grandi quantità nelle diete dimagranti.
